عجينة العشر دقائق وانت مغمضه

روووووووعه بس كميتها كبيره

المقادير:

- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
عجينة العشر دقائق
يارب اكتب لي الخير بالامور كلها واجمعني بزوجى يارب
اختي ابحثي بقوقل عن العجائن وراح تلقي اعداد هائله وروعة وانا اعتمد ع عجينة العشر دقائق والاسفنجيه تجديها مفصله في كتاب الاطباق المميزة واي عجينة تضيفي لها لبن بدل الماء تطلع روعة و احطي زبادي
وهذي فطائر حلوة جدا يسموها فطائر ماما نورة

كوب حليب جاف كوبين ماء + 4 كوب دقيق
2م ك خميرة فورية +نصف كوب زيت +فجان( حق القهوة) سكر م ص ملح +م ك بكنج بود
ضع في الخلاط (الماء والحليب والخمير والزيت والملح والسكر اخلطيها جيدا ثم ضيفي الدقيق بالتدريج حتى تحصلي على لديك عجينه طريه تعملي منها فطائر وخلية نحل بصراحة هي بخلية النحل رووووعة بس انتبهي تراه تتحتر ق بسرعة عشان الحليب كثير بها
اتمنى تعجبك هي بخلية النحل رررررووووووعة

اسنغفر الله واتواب اليه


الساعة الآن 02:10 .