بالنسبه للعجائن اللي تحتاج تخمير الافضل الخميره الفوريه اما الكيكات او البسبوسه فلها البكنج بودر
25-07-1431 هـ, 03:02 صباحاً
 
أنا أحط الاثنين خميرة وبيطنج بودر

لا تخلينها تطول في التخمير من نص ساعة إلا ساعة إلا ربع بس عشان ما تطلع نكهة الخميرة

وموفقه بإذن الله
25-07-1431 هـ, 03:05 صباحاً
 
مشكورين حبيايبي اللي ردوا واللي رفعوا
25-07-1431 هـ, 04:30 صباحاً
 
رفع للفائده
25-07-1431 هـ, 05:21 صباحاً
 
حبيبتي افضل نوع خمير اسمه فكتوريا اصلا مايحتاج تضيفي شئ عشان ريحة الخميرة دا النوع بالذات مالو ريحة ويخلي العجينة تتخمر بسرعة
قبلها كنت انا وماما نستخدم اللي مرسوم عليها طباخ وماكنا نسمع فيها ومن المنتدى شفت مدح لفكتوريا واشتريتها تدري مين اللي حس بالفرق امي لانه مرة ذاقت فطاير عندي عجبتها ولما اخدت طريقة الفطاير وسوتها بخميرة الطباخ تقول كان فيها ريحة الخميرة وبعدها اعتمدت خميرة فكتوريا
والبكينج باودر يستخدم في العجاين والكيك وانا ماالتزم بنوع معين اخد اي شئ
25-07-1431 هـ, 05:25 صباحاً
 


الساعة الآن 08:19 .