سوي فتة باذنجان
30-07-1431 هـ, 10:46 مساءً
 
سوي فته ‏

محشي

لفي المنتدى وتلقين مواضيع عن الباذن
20-11-1431 هـ, 02:32 صباحاً
 
اختي الغالية
ممكن تسوي فيه معبوج ( يعني فلفل حار شطه حريفة )
والطريقة اختي :
6 حبات باذنجان كبار مقطعه مكعبات وتسلق بماء حتى تنضج ثم تصفى
رأس ثوم كامل
نصف كيلو من الفلفل الحار الهندي الحبة الصغيرة
كيلو كامل من الفلفل الحار السعودي او اي نوع ثاني
شدة كزبرة
عصير 3 ليمونات
علبة معجون طماط
ملح -كزبرة ناشفه بودرة -زيت عادي + زيت الزيتون 0
الطريقة :
يحمي الفلفل بعد فرمه ناعم وفرم الثوم مع بعض بزيت عادي تقريبا بيالة الشاهي مقدار الزيت ثم يوضع الباذنجان ويهرس بالشوكة ثم اضع الليمون و معجون الطماط والكزبرة الخضراء و اضع الملح و الكزبرة الناشفه واتركه على نار هادئة مع التحريك ثم اتركه يبرد واسكب علية بيالة الشاهي زيت الزيتون واعبيه بعلب واضع على وجهه زيت الزيتون واضع العلب في الثلاتجه بعد ان يبردوا تماما 0
يجلس في الثلاجة مدة شهر لا يخترب بشرط عدم لمسه باليد 0
يؤكل مع الكبسات لذيذ جدا جربيه اختي وشوفي النكهة الحلوة
20-11-1431 هـ, 04:05 مساءً
 
شوفي هذا رابط للاخت عيون حزينه
بس حطي فلفل احمر بودره
عشان تصير الحراره موزعه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2319359

حياك
20-11-1431 هـ, 04:34 مساءً
 
رفع
23-11-1431 هـ, 08:01 مساءً
 


الساعة الآن 08:59 .