اب
04-08-1431 هـ, 03:03 صباحاً
 
اب
04-08-1431 هـ, 03:33 صباحاً
 
لرفع
04-08-1431 هـ, 09:02 صباحاً
 
اسلقي اللحم وكثري المرق
اسلقيه في بصله وفلفل اسود مو مطحون صحيح وكثري المرق
ولكل كوب جريش ربع كوب رز مصري
لما تنقعي الجريش في مويه حاره مغليه بعد غسله وحده بس عشان النشاء لا يروح
اسلقي اللحم واذا استوى اللحم قطعيه وحطيه على جني صفي مرقتك بالمشخال من الشوائب
حطي الجريش بالقدر وصبي عليه المرق كوبين واتركيه يغلي نص ساعه على نار منخفضه
الافضل تستخدمي اللي تجيك دائريه مشخوله على عين الفرن عشان توزع لك الحراره بالتساوي وما تحرق الجريش
وبعد النص ساعه حطي كوب لبن والملح
واذا زدتي على الجريش بس زيدي لبن مع مرق
كميع متعادله
تبينه حامض شوي استخدمي لبن منتهي صلاحيته من يوم
الافضل لبن كامل الدسم وبعد ساعه ونص الى ساعتين بيكووون لذييييذ وجتهز اهم شيئ حركيه كل ربع ساعه واستخدمي قدر غطاه ثقيل يحبس البخار
لانو لو تبخر بسرعه رح يحترق ما استوى
واعرف ناس
تحط المرق واللبن والملح وتقصدره وتدخله للفرن مده ساعتين وتطلع تحركه وترجعه ساعه ويطلع لذيذ لكن حسب الذوق
وضيفي اللحم المستوي المقطع باخر نص ساعه
ممكن تكشنين له بالبصل والسمن قبل لاتضيفي الجريش وممكن لا تسلقيه على طول حسب ذوقك
المهم اذا طفيتي النار ضيفي الفلفل الاحمر الحار كامل وملعقه سمن وغطيه وشمي الريحه وااااااااااو

وحمري بصل مع رشة ملح وضيفي له ليمون اسود مطحون ناعم وبس يطلع معاك جدا لذيذ


ولو اخذتي طريقتي ادعي لحبيبي اخوي الوحيد بالرحمه والمغفره والدرجات العلى من الجنه
واسال الله لك التوفيق يارب
04-08-1431 هـ, 11:57 صباحاً
 
طريقتي تقطعين البصل مكعبات صغار 3بصلات وتحمسينها في شوي زيت لين يذبل نضع عليه اللحم ونقلب شوي ونحط ملعقه اكل كمون ونحرك وتضيفين الماء حاولي تكثرين الماء ونخليه يطبخ لمدة 4دقائق ثم نضيف الجريش ونحرك ونتركه علي نار هادئه ونحرك كل شوي وبعد ساعه اضيف عليه علبة زبادي ولبن وملح واصبع زبده ونحركه ونتركه علي نارهادئه لين يتسبك وباالعافيه اختي ليتك عند ي كان طبخته لك
04-08-1431 هـ, 04:04 مساءً
 


الساعة الآن 07:32 .