اقتباس مشاركة
هذا الخبز اخذت طريقته من احد المنتديات
قبل يمكن سنتين وادمنا عليه وكل من ذاقه اخذ طريقته هذا غير الشكل يحسبونه شغل السوق طريقته مراحل بس سهله جدا


نبدأ بسم الله
مقادير العجينه



1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت الكويتي
1 ونص م ك خميرة فوريه
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت


الطريقة


نخلط المقادير الجافة سوا




بعدين نظيف السوائل



نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة




على بال ما تخمر نجهز الحشوه زي ما في الصورة




بصل
فلفل حار
زيت لتقلية البصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل زيت
ونقلبه على النار لين يشقر البصل



نحط الجبنه



نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت



نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها زي الصوره



كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف
04-08-1431 هـ, 03:00 صباحاً
 
اقتباس مشاركة

نبدا نفرد الكورة الاولى




وندهن وجهها بزيت الزيتون



ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها


ونلفها زي السويسرول



نقطعها زي الصورة



ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون



ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن



حياكم الله تفضلوا



لا تنسوني من صالح دعائكم دمتم في حفظ الرحمن
04-08-1431 هـ, 03:01 صباحاً
 
اذا افدك شي اتمنى تدعين لى فى ظهر الغيب بماتجود فيه نفسك من دعوات صادقه

اذا افدك شي اتمنى تدعين لى فى ظهر الغيب بماتجود فيه نفسك من دعوات صادقه
04-08-1431 هـ, 03:02 صباحاً
 
[quote=جمانه التميمي;48800669]

اذا افدك فى شي اتمنى تدعين لى فى ظهر الغيب بماتجود فيه نفسك من دعوات صادقه[/الله يحرم يدينك عن النار ماشاء الله تبارك الله ابداع
04-08-1431 هـ, 03:12 صباحاً
 
هذا اللي يسلمك من الصبح تجهزين لك معجنات بيتزا ومناقيش
وسبرينغ رول وسنبوسات او سندويشات جاهزه
04-08-1431 هـ, 03:43 صباحاً
 


الساعة الآن 11:06 .