مشكورين اسعدني مروركم
المسافره كثير افدتيتي
نوس نونو مشكوووووووووره
05-08-1431 هـ, 12:14 صباحاً
 
شوفي احسن رز ابيض ذقته هو تسوينه مثل ماتسوين الرز العادي بمرقة الدجاج بس بدون طماط
05-08-1431 هـ, 12:27 صباحاً
 
والله لوتطبقي طريقتي بترتاحي كثير انا اكتشفت من خلال تجاربي ان نقع الرز لمدة ساعه كامله بماء عادي وليس حار يخلي الرز ابببببببببيض ومفلفل جدا بس تنتبهي لكمية الما اثناء الطبخ شوي شوي وبالنسبه لنكهة الرز الابيض ما في احلى من هذي الطريقه وهي انك بعد ماتكمل ساعة النقع تصفي المويا الباقيه وتصبي ما مغلي من الغلايه على الرز لحد ما يغمره بسنتي بس وتحطي معه فص ثوم مدقوق ناعم و5 حبات فلفل اسود وملعقتين زيت واول ما يغلي نقصي النار وهذي خطوه مهمه جدا بعد ما يغلي الرز حطي القدر على اصغر عين عندك وعلى اهدا نار وشوفي الرز الي يعجبك اما الهيل والقرفه والقرنفل ما اسويه الا مع الكبسه
05-08-1431 هـ, 03:58 صباحاً
 
نسيت اقولك هذي الطريقه للرز الي يتحمل موللخفيف مثل الكرنل ولبنجابي لالا هذول انقعهم بس 5 دقايق بماءمغلي وبعدين اسوي باقي الخطوات
05-08-1431 هـ, 04:06 صباحاً
 
بعطيك طريقة وبتدعين لي مرة رووووووووووعة وهذي ميزة معروفين
فيها والكل يسالناعن الطريقة
حطي زيت بالقدر وخلية لمايسخن شوي مومرة وحطي علية هيل وقرنفل ودارسين
وحركي القدر هزية ماهوبالملعقة وابعدية عن النار وهزي ورجيعة مرة ثانية وهزي
النار وسط خليك على كذا 10 دقايق بس انتبهي لايحتره وكثري الزيت شوي
بعدة حطي الرز وماء ساخن الرز يكون منقوع اقل شي نص ساعة
علشان تعرفين ان الماء مناسب وقفي ملعقة بوسط القدر ان ثبتت معاناته الماء مناسب
وان راح يمين اويسار الماء كثير
وخلية على النار لحط ماتشوفين الماء نشف وباقي شوي تحت غطي القدر بالقصدير
وحطي غطاء القدر دقيقين وطفي النار ولاتنسين الملح
والرز لايطول بعد مايخلص
جربي مرة و2 لماتظبط معك وراح تدعين لي طوول عمرك
نسيت اقولك لحطيتي الرز بالصحن خوذي الطبقة الي فوق بالقدر
وحطيها على جنب ولخلصتي حطيها بحيث تكون اخر طبقة لانهاتكون تلمع << حشى مكياج
تعطي منظر للرز روووعة ...
05-08-1431 هـ, 04:48 صباحاً
 


الساعة الآن 03:13 .