اكيد حتعجبك طريقتي
غمسيها في حليب وبعدين بقسماط
واقليها حتكون مقرمشه ومافيها زيت
06-08-1431 هـ, 06:07 مساءً
 
جربي الكرامه ماتتشرب زيت والله يصلح بينكم
06-08-1431 هـ, 06:19 مساءً
 
الزيت لازم يكون حار تتقلي وتقرمش بدون كثرة زيت
اعرف وحده تقربلي كانت نفس حالتك تعاني من السمبوسة والسبرينغ رول عشان تشرب زيت
هيه تخليها تتقلي لحد مالزيت يوصل لكل الطبقات حق السبرينغ رول وكل طبقه تاخذ حقها من الزيت وصارت تنقط
قلتلها الزيت لازم يكون حااااااار بس طبعا مو الدخان يطلع لالا
لكن جيبي قطعة خبز وحطيها في الزيت بمجرد ماتلاقيه طلع على فوق ويفور ولونه اشقريعني صار الزيت جاهز
وفيه طريقة ثانيه ماجربتها لكن شفتها وهيه تدهني كل حبة بالزيت خفيف وتدخليها الفرن تلاقيها زبطت معاكي
وفيه سر مهم
انتي لاتقللي الحشوة ولاتكثريها لوقللتيها راح تتلف لفات كثير وبالتالي ممكن تتقلي الطبقات الخارجية وتتعبى زيت واللي جوى يصير عجينة قاسية
ولو كثرتي الحشوة تطلع برا
فخليها وسط
06-08-1431 هـ, 06:26 مساءً
 
امي تغمسها بحليب بعدين تقلبها بطحين
من جد خطيرة ماتشرب زيت
06-08-1431 هـ, 06:35 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (kind4ever)
الله يعينكم بس ،، يمكنها ماتحبك بس على حسب النوع الي تستخدميه ولازم يكون الزيت حامي مرة او جربي شيها بالفرن تطلع مرة مقرمشة ولذيذة ،، ولا تنسين تسلمي عليها ،، الله يعينكم بس على مابتلاكم يارب ويسهل امركم مع المطبخ والطبخ ،، احسكم مرة تهتمون فيه مدري ليه ،، الدنيا فيها اشياء اهم ،، وطاعة الرحمن اهم من الاكل ترى ،،
حياك الله حبيبتي
والله مااهتميت للاكل من زمان وانا ابي اسأل
والسنبوسه والسبرنق رول دائما نأكلها على مدار السنه
لاكن السنبوسه بالفرن
اما السبرنق رول
مالقينا لها حل
شكرا لمرورك
06-08-1431 هـ, 08:08 مساءً
 


الساعة الآن 03:40 .