مشكوووور وماقصرت ..

وبخصوص مجبوس اللحم على الطريقه الكويتيه بنزل موضوع باطباق عالم حواااء وياليتك تكتب الوصفه فيه عشان الكل يستفيد ومايضيع موضوع اختي هناء عن السمك ..

وجزاك الله كل خير ..
بالنسبه لي انا اجمده بدون تنظيف
ومن ابي اسويه اطلعه يذوب شوي ..بعدين اشقه من الفم نصف بطنه بواسطه مقص خاص ..المقص يكون استخدامه اسهل بوايد من السكين واشيل الي بداخل بطنه وراسه واشيل الزعانف ..واغسله جيدا وخصوصا الي بداخل بطنه علشان لاتبقى فيه مروره

بعدها ادعكه بملح لمده ساعه واحط عليه البهارات
بالنسبه لي مااستخدم الهيل للسمك لان مايناسبه ..الهيل استخدمه مع اللحم والدجاج اكثر شي


الساعة الآن 12:24 .