اقتباس مشاركة  (نوناسي)
امي تسويه و يطلع يجنن

اول شي تسلق البيدجان بمويه بس تحط ثقل عليه

يعني تحط البيدجان بالقدر بعدين تحط فوقه ثقل و تحط عليه مويه و تسلقه لين يستوي

>> لازم تحطين ثقل خلال السلق لان لو ما حطيتي احتمال يصير اسود من داخل

و لا تملحينه الا بعد ما يستوي

بعدها تحطه بسله لين يصفى ويبرد و بعده تفتح كل وحده من جنب و تحط فيها ملح خشن بس ما تكثر عشان ما يصير مالح

و بعدها تحط ثقل فوقه و تخليه لين ينعصر زين و ما يبقى فيه مويه يمكن ياخذ يومين لين يصفى زين

ترا لو بقى فيه مويه يخليه يصير فيه حموضه و ما يطول معك

بعدها تجهز حشوته الي هي عباره عن " جوز مجروش + فلفل احمر مكبوس + ثوم حسب الرغبه "

و تحشيه و ترصه بعلبه قزاز و تصب عليه زيت ذره و تخليه من اسبوع الى 10 ايام بعدها تصير تحط منه

اتمنى اكون افتدك و اذا عند اي سؤال حاضره ...
الله يعطيك لين ترضي انا الحين سلقته بس ماحطيت ثقل بعدين حشيته ملح وصفيته فيمصفاة وحطيت فوقه صحن وحطيت فوق الصحن حاجه ثقيله بننتظر الى بعد يومين
09-08-1431 هـ, 03:30 صباحاً
 
للرفع
11-08-1431 هـ, 11:47 مساءً
 


الساعة الآن 09:25 .