حبيبتي كثرتي طحينه مرررررررررررره
انا اسويها بالنظر وزوجي يحبها بس ما تتعدى الطحينه كم ملعقه اول شي ارج علبة الزبادي وهي مقفله لحد ما تصير سائله بعدين احط نصها في زبديه واحط
كم ملعقه طحينه وشوي ماي بارد برضه كم ملعقه
وملح وشوي فلفل اسود وبس واشوف اذا تحتاج اي شي زياده لحد ما اشوفها بالقوام الي احبه وبراحتك تحطين ثوم اوبصل مقطع صغير زي مطعم الطازج
اوف اوف كاسين طيحينه مانتيب صاحيه
بعذره تتكتل معك
شوي يالحبيبه اذا قصدك الى تتقدم مع الرز
انا استخدم بالنظر مايعادل فنجال طحينه ونص ليمون صغيره و بصل متوسطه مبشور وخل ولبن كميه البن على حسب القوم الى انتى تبين تبينه ثقيله قللي تبين وسط على حسب رغبتك واكيد ملح
وبعض الاحيان احط معه بقدونس يطلع طعمه خرافي جربي هالطريقه وعلى ضمانتي
رفع
حبيبتى الطحينة مبيتحطش عليها ماء فى الاول عشان كدة بتتكتل منك

اولا

جيبى زبدية وحطى فيها كمية الطحينة الى انتى عوزاها وبعدين خل ابيض

عليها وافضل قلبى حتلاقيها بقت سايلة وناعمة وقوامها غليظ لكن سائل

هنا بقا تضيفى الثوم والماء انما لو عملتيها بماء الاول هتغلبك ومش هتكون مظبوطة

لازم الخل الى يفك الطحينة ويخليها سايلة وجميلة وغير متكتلة

وبعدين ضيفى الماء والثوم واللمون وممكن كمان فلفلة باردة او حارة حسب رغبتك

لكن مفرومة ناعمة اوى فلفى خضرا ياخراششششششى بتخليها تجنن

ويارب اكون فيدتك حبيبتى
استغفرك ربى واتوب اليك
يسلمواااا


الساعة الآن 10:02 .