السليق النجدي

هلا باللي دخلو اليوم بقولكم طرقتي في السليق النجدي
المقادير حسب العدد
بالنسبه لشخصين2

2 كاس رز مصري
زبده او زيت حسب الرغبه
ماء 4كاس
1ونص كاس حليب
نص دجاجه مغسوله جيدا
ملح / بصل مفروم / آجي / معجون طماطم
السلاطه 2 طماطم/ ملح /2 فلفل حار

الطريقه /
احمسي البصل بالزيت حتى يذبل اضيفي الدجاج وقلبيه قليل اضيفي الا آجي والملح والماء
ودعيه يغلي حتى ينضج الدجاج كنك تسلقين الدجاجه بعدين ارفعي الدجاجه في صينيه الفرن
واشخلي ماء السلق من البصل وخوذي اقل من ربع الكاس من ماء السلق ودعيه جانبا ثم اضيفي الرز المصري بعد غسله لاتكثرين غسله حتى لايروح النشاء اللي فيه وزيدي الماء ثلاث ارباع الرز وعند بدء الغليان قصري عليه ودعيه حتى يرتفع الرز ثم اضيفي الحليب البودره المذاب في الماء الساخن وحركيه حتى تحسينه رخووووووو دعيه حتى يتشرب الرز الحليب وبعد ان ينضج قدميه دعيه على نار هادئه حتى تجهزين الدجاج بعدين نجي للدجاج ماء السلق اضيفي له 2ملعقه من معجون الطماطم ووملعقه صغيره من البهارات حركيها وتبلي الدجاجه بها وادخليها الفرن حتى تتحمر ثم جهزي السلاطه الخاصه بالسليق
2 طماطم مطحونه مع 2 فلفل احمر حار والقليل من الملح في خلاط الطماطم وقدميها بالف عافيه