اقليه في زيت جداا حااااااار بعدين اخفضي النار
13-08-1431 هـ, 11:10 مساءً
 
تسلمون وربي ماقصرتم
ربي يعطيكم العافيييييييييييه
ياررررررررررررررررررب
14-08-1431 هـ, 08:42 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (دلع 2020)
مرحبا

شوفي انا طريقتي ما اقلي السمك الفيليه وهذي طريقتي من زومان ومع اي نوع سمك وكل من ذاق السمك عندي اخذ هالطريقه

يقولي احسه مقلي بس مافي ولا نقطة زيت

اجيب الفيليه اتبله بكمون وتوم وملح وفلفل اسود وليمون وخل

بعدين اخليه ينقع ساعتين او اي وقت تحبي

بعدين جيبي صينية حطي شرايح بصل وشرايح طماطم وجيبي شرايح السمك طلعيها من التتبيله وحطيهات بالبقسماط

بعدين صفيها فوق البصل والطماطم وحطي قصدير ودخليه الفرن خليه الين يستوي يمكن نص ساعه بس بعدين شيلي القصدير وسيبيه في الفرن وولعي الشوايه عليه خليه بس يتحمر كويس وطلعي يطلع اطعم من المقلي بمية مرة

وقدميه مع البطاطس المقليه وارز والسلطات والف عافيه عليك

اقتباس مشاركة  (لحن العبير)
انا ماأقلي الفيليه اعتمدت هذي الطريقه وكأنه مقلي ..


اجيب شرايح الفيليه .. واتبلها بالبهارات والملح والثوم وأحيانا اضيف دقيق ..بس افضلها بدون دقيق

اقطع شرائح البصل واصفها بالصينيه التيفال ..


اصف عليها شرائح السمك .. واولع الفرن من الأعلى واضع الصينيه بآخر الفرن .. واتركها ربع ساعه .. ولما تتحمر من الاعلى اقلب الشرائح واحمرها مره أخرى .. وخلاص تطلع لذيذه وكأنها مقليه وبدون زيت ..
مشكورااااااااااااااات
14-08-1431 هـ, 09:31 صباحاً
 


الساعة الآن 01:20 .