هههههههههه حلوة بدويات الامارات

اذا تقصدين القرص العادي..اللي نسويه وقت المغرب ولا وقت العصر،،ولا مثل تطور الحين وقت سهرة الليل يوم نيلس في الخيمة في هالاجواء الحلوة انا بخبرج طريقتين..

طبعا المقادير الاساسية لا يمكن تتغير:ماي وطحين رقم 2 وانصج بطحين الجريش،،اللي يكون اخشن من طحين رقم 2،،وفي ناس يستخدمون طحين البر..وماي وملح..

اول طريقة تفردين القرص ولازم شوي يكون غليظ مب رقيق،،وتحطينه على الطوبي (اللي يسوون عليه خبز الرقاق وتغطينه) بيطلع احمر ويابس وياخذ فترة شوي..هذه طريقة اذا في المطبخ،،وعقب ما ينضج تحطينه في الطحانه ولا تدقينه..

الطريقة الثانية تكون على (النار)اليمر،،تي يبين مشبك،،وتحطين عليه العجينة لما تحمر من تحت بعدين تقلبينها على الويه الثاني..وبعدين تدقينه ولا تفركينه بايدج لقطع صغيرة ولا تطحنينه اللي تشوفينه مناسب


وعندي طريقة ثالثة للمطبخ بعد،،تحطين زيت في المقلاة،،ولما يسخن الزيت تحطين القرص حتى يحمر وبعدين تطحنينه..


اما غير السمن والعسل،،فعندنا نحطه وي لبن البوش،ولا يصبون عليه لبن او روبه او حتى صالونه،،على حسب،،عن نفسي كل ليلة نحطه وي لبن البوش وقت المغرب
والله شهيتونا على القرص واللبن ويلست الحظيره >> لو اتكون مع بو العيال ياسلاااااام يلسه رووومنسيه بدويه
يعطيكن ألف عافية.... ,اسمحوليي عالتأخيييييير

وان شاء الله اليووووم بسويه...)
والله ودي اخبرج لكن الي قبلي كفوو ووفووو

و****لله ما قصروو وحصلتي الي تبينه؟؟؟


الساعة الآن 10:16 .