ياعمري صلحي صينية الرز حلوه مره دايم اصلحها اسلقي رز ثم صلحيلك حشوت دجاج ثم حطي طبقة رز ثم الحشوه ثم الرز ثم حطيلك خلطة الجبن والقشطه فوقها وفالفرن وبالعافيه
18-08-1431 هـ, 06:00 مساءً
 
[quote=الخالديه 23;49449215]يا قلبي اشتري كتاب ام شهد او ام عبدالعزيز او حمليها من النت وكل فتره سوي الطبخه الي تبين الين تضبطينها الشغله سهله يا قمر[/quote

ربي يسعدك يا قلبي بس خبريني وشلون احمل كتب ام شهد وام عبد العزيز
26-08-1431 هـ, 01:21 صباحاً
 
الله يسعد كل من ردت علي ويجعل ربي يقبل كل عملها في رمضان
26-08-1431 هـ, 01:28 صباحاً
 
عشان تضبط الكيكه ..
-# لازم البيض و الدقيق مايكونون لسى طالعين من الثلاجه .. يعني يكونون بـ حراره الجو وكذالك الماء مايكون بااارد
# اخر شي تضيفينه للمقادير هو الباكنج بودر
# لا تخبزين الكيك بـ صينيه تيفال ولا بايركس .. الصواني الحديد هي الافضل للكيك ..
# رف الفرن ( اللي يكون شبك ستيل ) حطيه بـ قبل الاخر . يعني لا يكون بقاع الفرن .. و سخني الفرن على درجه 200
و دخلي الكيكه ..

# ولا تسخنين الفرن من بدري .. يكفي 5 دقايق قبل ماندخل الكيكه ..


مقادير كيكه مضبوطه باذن الله

2 كاس دقيق ابيض
كاس ماء
كاس سكر
نصف كاس زيت

3 بيضات
2ملعقة حليب بودر
2 ملعقة باكنيج بودر

رشة ملح + رشة فانيليا او هيل

اخلطيهم كلهم عداء الباكنج بودر _ اخلطيهم بالخلاط اليدوي لا تستخدمي الطاحونه او غيرها
واذا انخلطو تمام .. رشي الباكنج بودر واخلطي شوي شوي حتى يتمزج مع الخليط
ثم صبيه بصينيه حديد مدهونه بزيت ورشة دقيق ..
ودخليه الفرن لمدة 20 دقيقة / على حراره 200 درجه / بالرف قبل الاخير ..

تقدرين تضيفين له 2 ملعقة شوكلاوته بودر
او اذا استوى تصبين عليه شوي من فيمتو ( حق رمضان ) زينه بسيطه للوجه
او تصبين عليه نستله و جوز الهند // او نستله و سميد محموس //

26-08-1431 هـ, 01:45 صباحاً
 
ااااب
26-08-1431 هـ, 11:43 مساءً
 


الساعة الآن 03:07 .