السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي عدد من الاسئلة لخبيرات مشاريع الطبخ
عندما زهبت للسوبر ماركت قالو المطلوب المعجنات النية يعني اللي لسة مادخلت الفرن
مثل السامبوسة والكنافة والقلاش والفطاير
طيب بالنسبة للسامبوسة هل من الافضل اعمل العجينة في البيت ولا اشتري الجاهز وبس احشيه واغلفه
2/ بالنسبة للقلاش حق الحلويات ايش المطلوب مني ويكون باقي على الزبون بس يحطه في الفرن وبس
3/ وكيف طريقة الكنافة ويكون باقي على الزبون بس يسويها في الفرن
4/ ولو ممكن طريقة لف الصحن بالنايلون
انا صحني بلاستيك ابيض مستطيل
قالي التاجر يتلف مرة واحدة ويتشد
وماهو احسن نوع نايلون ولو تعلموني طريقته بيكون احسن
وهل يمكن بيع الفطاير الي معمولة بعجينة ال10 دقايق نية بدون تسوية بالفرن
وجزاكم الله خيرااااااااااااااااااااا
ارجوكم ساااااعدوني
مطلوب مني حاليا 24 علبة في كل علبة 5 حبات من الفطاير مقاس كبير وانا اسويها عادة بعجينة ال10 دقايق
في سوبر ماركت عايزها ناضجة بالفرن وفي اخر عايزها نية بدون تسويه كيف ممكن تترص في طبق البع نية
مشروعي الصغير في عمل المعجنات من البيت وبيعها للسوبر ماركت
20
20K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الله يوفقك ان شاء الله يساعدونك البنات للاسف ماعرف بالطبخ شي حطي موضوعك بالمطبخ يمكن تحصللين اجابه من الطباخات
الله يوفقك والله انا ضعيفه بالمعجنات والتفريز لكن اكتبي موضوعك بقسم الطبخ فيه مبدعات طيوبات بيساعدوك .
الله يوفقك ويرزقك من أوسع أبوابه.
الله يوفقك ويرزقك من أوسع أبوابه.
بالنسبه للسمبوسه جارتي تشتري عجينه سموسه جاهزه وتحشيها دجاك مفروم اتجييب اسدور دجاج وتفرمها بعد السلق وتقلي البصل والفلفل اسود وماجي وجزر مبشوروبهرات وبعدين يوضع الدجاج ثم المايونيز وجبنه سايله وتحشيها وتفرزنها طعمها جنان والبيتزا تسويها وتحطها في علب بلاستيشفاف بغطا هذا اللي اعرفه بس البنات ان شاء الله يفيدونك البيتزا تكون مستويه تماما فقط تحمى في الماكرويف
الصفحة الأخيرة
بس ولو دعوة ايش فيكم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟