Analysis Services
الله يجزكن كل خير
بس الهواء يكون داخل الخليط قبل ماحطه بالفرن
ولمني دخلتته بالفرن وطلعت الكيكه بعدين الاقي فقاعات هواء ولااقدر
احط اي خلطه فوق الكيكه لانها راح تدخل جوا الكيكه
وانا مافتح الفرن قبل ماتنضج الكيكه
تكفون ساعدوني الله ينولكم الي بالكم
03-11-1425 هـ, 06:22 مساءً
 
بقوووووولك اختي

البيكنق باودر ماله دخل

طريقة التحريك خليها وحده وفي مساار واحد وبحركه سريعه ومو متقطعه ولمده مو قليله يعني 15 دقيقه تحريك
والمخلوط لايكون حار اهم شي يعني المويه خليها بااارده
والدقيق انخليه في منخااال وانتي تحطيه

وانشالله تنفع وتضبط معاك
03-11-1425 هـ, 06:36 مساءً
 
لله يعطيك العافيه
راح اجرب وان شاء الله ينفع معاي
08-11-1425 هـ, 09:48 صباحاً
 
حاولي بعد ما تحطي خليط الكيك في القالب أو الصينينة انك تضربي جوانب الصينية بيديك من كل الجهات وبعدين احمليها واضربيها بالأرض ضرب خفيف (والله ما بمزح)رح تشوفي فقاعات الهواء إن وجدت تخرج على سطح العجين كما أن هذا يساعد أن يكون سطح الكيك مستوي.
وأخيراً جربي أنك تضيفي البيكنج باودر آخر شئ للمقادير.
أنا شخصياً استعمل نوع فوستر كلاركس
08-11-1425 هـ, 04:00 مساءً
 
انا كان يصير معي كذا وتعقدت ليه ماصارت تضبط معي تطلع عجين ماتنفش وان نفشت مو مره تطلع فيها فقاعات ولاتنوكل ...

بس الحين الحمدلله صارت تضبط معي ولاادري كيف؟؟؟

اتوقع مدة الخلط او نوع الدقيق !!!!

لأني غيرت الدقيق

وشاكره لك
08-11-1425 هـ, 04:40 مساءً
 


الساعة الآن 02:06 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏