بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
اخواتي العزيزات، تعلمون ان رمضان هذه السنة، يختلف عن الأعوام الماضية، فالحر يشتد انجانا الله و وقانا من حر جهنم.
فاحببت ان انبهكم لبعض الأمور، و لا تحرمونا من نصائحكم وتجاربكم.
الموضوع لا يخص المعجنات فقط، بل جميع المأكولات والمشروبات الحارة و الباردة، و لكن احترت أين أضع الموضوع! ، فقلت لعل الأنسب قسم المعجنات لأن العجين سريعة التأثر.
إلى التنبيهات:
1ـ لا تدعي العجين يختمر أكثر من نصف ساعة، فحرارة الجو كافية.
2ـ لا تعملي عجين كمية كبيرة، حتى لايختمر كثيرا، إلا ان كان هناك من سيعمل معك.
3ـ حاسبي للوقت قبل عمل المعجنات والمقليات وغيرها، حتى لا تتأثر ببقائها.
4ـ يفضل ان تكون المأكولات في جو بارد، وجيد التهوية.
5ـ المأكولات الباردة، لا تخرج إلا قبل الأذان بخمس دقائق على الأكثر، والمتبقى يعاد للثلاجة مباشرة.
6ـ البعض يتبقى من افطاره شيء، فيضع الباقي في المطبخ، على الطاولة أو في داخل الفرن، ـلحين أكله مرة ثانية بعد صلاة التراويح ـ، مما قد يسبب سرعة فساد الأكل في هذا المكان الحار.
والحل:
أي أكل يتبقى يغلف ويدخل في الثلاجة، والذي يريد أن يأكل ـ الله لايهينه ـ:42: يسخن له بالمكرويف أو غيره.
اللهم بلغنا رمضان، وأعنا على الصيام والقيام.
لوامع الأنوار @loamaa_alanoar_1
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
فتاةالسعودية 1430
•
الله يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة