شوفي انتي بالاول لازم تعصرين البرغل من مائه جيدا

وبعدها تفرمينه

وبعدها تحطينه في قطعة تشكيل الكبه

ممكن تشكيلها باليد

أو ممكن بماكينة الكبة و هي أسهل و أسرع طبعا



ثم نحشيها و نقفلها مع بل اليدين بالماء



و هي صورة القالب اللي منشكل فيه الكبة





و بعد ما نخلص الكمية( مع تغطية الكبة دائما بفوطة مبلولة حتى لا تجف و تتشقق)


انستغرام: q8crochet
اب

( اللهم إني أسالك رزقاً ليس لإحد علي منه مِنـه

وليس لك في الآخره منه تبعه )
الله يفرج همكم
الله يوفقك أختي
أهم شي الدعاء أن ربي ييسر لك ويطيب مذاق أكلك
وشوفي طريقة الشيف أم ياسمينة الله يسعدها ويوفقها ويجزاها خير
بعد معاناة مع الكبب
قدرت أعرف أخطائي
والحمد لله والفضل قدرت أضبطها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2418553
شوفي رابط الكبة واقري كل شي فيها
أنا كانت عجينتي تطلع سايلة
والحمد لله بعد ما انتبهت إلى أن البرغل يغسل بدون تخمير ويستخدم البرغل الأحمر صارت العجينة متماسكة والحمد لله
وكمان لازم تتبعين بهاراتها لأنها سر النكهة اللذيذة للكبة
والله يوفقك يارب وتضبط معاك الكبة


الساعة الآن 12:22 .