السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



خواتى اليوم عندنا ضيف ونقصت اشياء من المطبخ بسبب نسيانى المستمر الله يهدينى بس



لمعت فكرة اسويها وابيض وجه زوجى امام ضيفه ولله الحمد استحسن طبخى الضيف وقال زوجتك


لايعلى عليها باطبخ الارز وقلت ياله اقلكم قليل من خبرتى وافكارى هههههههههههه زودتها صح



عارفه بس لانى ثرثارة خخخخخخخخخخخخ


نبدا بسم الله حطى اللحم يطبخ مرق عادى ومعه حبات من البطاط مقشورة غير مقطعه وانقعى الارز



معلش خواتى معرفش اعطى مقادير لان عينى هى مكيالى باحاول بالتقريب واعذرونى لو خربطت



قلت انقعى الرز اثناء طبخ اللحم ياريت يكون بالضغط يكون تقريبا ساعه واللحمه زبدة


والان نحط الطنجرة اللى بانطبخ فيها الرز ونقطع نص بصله او بصله عادى مع قرن فلفل حار مقطع


وشويه زيت يشوح واثناء ذلك نحط مقلى على النار معه نص بصله مقطع وفصين ثوم مهروس يشوح


لحد ماريحته توصل للبواب حطى عليه ثلاث حبات طماطم مقطعه وخليها ينطبخ وشويه ملح علشان يسرع


فى الطبخ الطماطم لحد ماتسيح حطى اللحم عليه وبهارات طبعا لحمه من غير مرق وشوحيه


مع البهارات وحطيه عل جنب نجى للبصل والفلفل الى يشوح الى ان يصير بنى غير محروق حطى عليه ثوم


مهروس تقريبا فصين كبار وشويه بهارات البهارات المعتمدة عندى هى كون وقرفه وهيل وشويه كبزة


يابسه بس واكلى ياسلام عليه شوحنا البهارات والثوم مع البصل ياله الان نضيف الرز طبعا بعد ما صفينه



من الماء ونشوح ونشوح ونشوح نحط شويه كركم تقريبا دقيقتين وبعدين نحط عليه الى فى المقلى المشوح الى هو


البصل والطماطم واللحمه تذكرتوة والا نسيتو ولاتنسو الملح والا ضاع كل تعبكم على الفاضى وشويه بهارات


وبعد ماتشوحوة تقريبا دقيقه علشان يتسبك اكل شى ببعضه صبو عليه واحد زبادى بحجم الكوب واخلطوة


بالرز تمام واللحم وخلو يتداخل وبعدين صبو عليه مقدار من الماء قد سبق غليه وشويه مرق وغطوة



وطى النار الى اقل شى حوالى نص ساعه وكل شى جاهز وتفقديه وبذلك بتقليبه ببعض الى فوق


رجعيه تحت والى تحت اقلبيه فوق بالملعقه طبعا حطى حبه فحمه على النار صغيرونه مش كبيرة


ولما تحمر مش ضرورى كلها حتى نصها يكفى جيبى قشرة بصل وحطيها بفنجان قهوة واسكبى على


القشرة زيت حوالى نص ملعقه وحطيه بالقدر الرز ثم حطى الجمرة عليه بيعطيك ريحه وغطى القدر


بسرعه علشان الريحه ماتتسرب وتظل فى الرز وبعد 3 دقائق افتحى رزك وابعدى فنجان الجمر


وصبيه على صينيه وتمتعى برز لذيذ جدا وسهل وبدون تعب



جربو والى تجرب ارجو ان تكتب ملاحضتها او شكرها وياريت تدعو لى ربى يكرمنى بالذريه الصالحه


ويرزق زوجى عمل عاجل غير اجل
ولكم منى هذى الوردات








سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم




استغفر الله لذنبى ولوالدى وللمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات
يسلمووووو
الله يعطيك العافية
التشكيلة الجديدة لمفارش أورهوم لرمضان والعيد للطلب والمراسلة من خلال الواتس اب 0501664435
الله يقويك ويعطيك الصحه
يسلمووووووووووو وووووو
خزآمى نجد 0533722677
www.al-nori.net

الانستقرام _AL_NORI































..


الساعة الآن 05:47 .