اهلين اختي مو مشكلة ولا شي انا اختصاصي الكبب بانواعها اغسلي البرغل وخلية بالمصفاية وحطي لكل كيلو برغل نص كيلوا لحم هبر اي خالي من الدهن تماما وبصلة واحدة متوسطة قطعيها اربع قطع و رشة بهار وبعدها بالماكينة وعيدي على العجينة 3 مرات بالماكينة وطبعا الحشوة الداخلية للكبة لحم مفروم شبه خالي من الدهن شوي مو كتير وبصل وبهار والمكسرات كالتالي حسب المتوفر بالبيت فستق حلبي حب , صنوبر , لوز , جوز وطبعا الوز يتفصص والجوز يقسم قطع متوسطة وحمريها تحمير خفيف وحطيها عاللحمة بعد ما تستوي ولازم اتجهزي الحشوة قبل ما تبدي بشغل الكبة علشان تبرد على مهلها وصحتين.
الموية كثيرة انا كذا زمان اغلط بس لوغلطتي مرة تانيه فالحل تضيفي لها برضووو كمية برغل من دون ماااء


وافرمي او اعجني على ايديك




الله يجزاكم خير
مقاس برغل + مقاسين موية =كبة ممتازة ولا تحتاج عصر ولاشي

<<<تراها مبدعه بالكبة

بس السمبوسة من جنبها

حياك بسمبوستي الخربانه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2522312


الساعة الآن 05:32 .