بهاراتي دايما كزبره ناشفه من العطار
<< احسها هي سر الاكل
واذا بغيت حطيت زنجبيل ناشف
والكمون مايعجبني في الكبسات ....يكون حلو في بعض الاطباق
وللكبسات استخدم البهاارت الصحيحه بكبرها يعني مو مطحونه
زي القرفه...القرنفل..ليمون اسود..ورق غار..قرنفل...هيل
ويطلع الاكل رووووووووووعه
واحيانا استخدم مهران بالكرى لمفرومة الدجاج مع الفلفل الرومي بيخلي نكهتها رووووووووعه
بس انتبهي لاتكثري اذا اشتريتيها لانها حاره واذا كثرت تخرب الاكل
<< هذا اللي عندي ان شاء الله افدتك
سولوفان
•
حبيبتي اهم شئ تعرفي كل بهار لايش تستخدميه
احيانا كثثير من الناس يحطون بهار الشوربه مثلا للايدام فيتغير الطعم
لكن
من اساسيات البهارات
الكمون والفلفل الاسود -- هاذي معاك على كل ايدام واي خلطات وبعد ما ينتهي ايدامك افرمي تقريبا ملعقة بقدونس او كزبره خضراء ورشيها على الايدام
يطلع الطعم والريحه جناااااااااااااااان -- كمان نفس الوصفه للمكرونه الاسبقتي الحمراء العاديه --- اذا خلصت رشيها بالبقدونس والكمون والفلفل تطلع خطيره
الشوربه (بهاراتها -الشيبه شويه +عودين قرفه -هيل -كمون فلفل-ليمون ناشف)
الارزاز( على حسب نوع الطبخه
لكنها تعتمد (البصل الناشف-القرفه -الهيل -القرنفل- ورق الغار----- وممكن بهار مشكل شوي لان اذا زادت كمية البهاااااار
خربت الطبخه
وسلامتك ياعسووووووووووووله
احيانا كثثير من الناس يحطون بهار الشوربه مثلا للايدام فيتغير الطعم
لكن
من اساسيات البهارات
الكمون والفلفل الاسود -- هاذي معاك على كل ايدام واي خلطات وبعد ما ينتهي ايدامك افرمي تقريبا ملعقة بقدونس او كزبره خضراء ورشيها على الايدام
يطلع الطعم والريحه جناااااااااااااااان -- كمان نفس الوصفه للمكرونه الاسبقتي الحمراء العاديه --- اذا خلصت رشيها بالبقدونس والكمون والفلفل تطلع خطيره
الشوربه (بهاراتها -الشيبه شويه +عودين قرفه -هيل -كمون فلفل-ليمون ناشف)
الارزاز( على حسب نوع الطبخه
لكنها تعتمد (البصل الناشف-القرفه -الهيل -القرنفل- ورق الغار----- وممكن بهار مشكل شوي لان اذا زادت كمية البهاااااار
خربت الطبخه
وسلامتك ياعسووووووووووووله
الصفحة الأخيرة
وتكون جديدة ومعلبة ومغلفة ونظيفة وريحتهآ روعة وطعمهآ جنآن