((جيجي))

((جيجي)) @gygy_17

محررة برونزية

تطبيقي للطحينة المنزلية كأنننها جاهزة ومقاديرها متوفرة في كل بيت.. بالتفصيل..

الأطباق المجربة




بسم الله الرحمن الرحيم..

يا هلا وغلا..

كل عام وأنتم بخير..

السالفة إني قبل فترة شفت بقسم التجارب طريقة الطحينة المنزلية للغالية (سنع بحريني)..

وجربتها وكانت روووووعة والله كأنها جاهزة وكل من ذاقها ما يصدق إني أنا مسويتها لين أعطيه المقادير..

والحين جانا رمضان نحتاجها مع التمر والسلطات..

فحبيت أوريكم طريقة عملها.. وأفيدكم مثل ما استفدت منكم كثييييير...


نجي للمقادير..

1- ملء كأس الجبن الصغير سمسم.. (انتبهوااا كاس الجبن الصغير)..

2- نصف الكأس نفسه دقيق أبيض..

3- نصف الكأس أو أقل بقليل زيت..


الطريقة...

1- يوضع السمسم في التاوة على النار الهادئة لمدة دقيقتين فقط لا يتغير لونه أبدا.. ويقلللب..
2 أضيفي الدقيق وقلبي دقيقتين بدون ما يتغير لونه.. (سنع بحريني ما حمصت الدقيق بس أنا حسيت أحسن لو يحمص شوي)..
وأكرر لاااا يتغير لونه أبد..





3- اتركيه يبرد قليلا ثم اطحنيه بطاحونة القهوة..




4- ضعيه في الخلاط (أنا أستخدم الخلاط الصغير يسمونه القطاعة العالمية).. وأضيفي الزيت بالتدريج حتى تحصلي على القوام المناسب..










وبس :)

ممكن مضاعفة الكمية حسب حاجتك..


وادعواااااا لي ولا تنسون الشكر والتقييم لو عجبكم :)..

واللي تجربه تعطينا النتيجة...





:26:
61
6K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

مس يارا
مس يارا
مشكوره ياعسل وان شاء الله تشوفين تتطبيقي في رمضان
نزف المحاني
نزف المحاني
دمعة الرحيل
دمعة الرحيل
كنت ادور علي طريقتها مشكورة ...والله الواحد يخاف من المواد الحافظة
((جيجي))
((جيجي))
الله يجزاكم خير..‏ ومشكووووورات على تواجدكم..

بالنسبة للزيت..‏ زيت الطبخ العادي..

أنا أستخدمت زيت (نور)‏
‏ تباع ‏
الشمس..

جربوها والله راح تتركون الجاهزة..
أم فهدولجين
أم فهدولجين
شكلها روووووووعه
يسلموووو