والله ياعسل مو عارفة ايش السبب معاكي ..مع انه الدقيق الكويتي كويس ويخلي الفطاير بيضا وطرية ماشاء الله
طيب اكتبيلي عجينتك وطريقتك فيها عشان نقدر نفيدكـ اذا فيها غلط
أنا عجينتي للأخت هواجس ناعمة ربي يجزاها خير::
4 م حليب بودرة
4 م سكر
4 م زبادي..أحيانا أبدله بنص كاس لبن
رشة ملح
م ص باكنج بودر
نص كاس زيت .. وأنا احط اقل بشوي
3 كاسات ونص دقيق..انا مااستخدم الكويتي لأنه مايتوفر عندي دايما
لكن لما يكون موجود ولا أروع ماشاء الله
وموية دافية مو حارة تقريبا كاسة لأنه يفرق من نوع دقيق للتاني
تعجنيها مزبوط وتكون أقرب لليونة وتمسحيها بشوية زيت وتغطيها وتخليها تخمر نص ساعة وهي جاهزة ماشاء الله
وتبدي تشتغلي فيها
ان شاء الله ماطولت عليكي بس حبيت اوضح لك كل شي
الزيت زيت ذرة وأحيانا زيت زيتون .. ماجربتها بالسمسم لأني مااحب طعمه فما اقدر احكم
وترى أنا كمان معتمدة عجينة هند وكلها حلوة
بس حاليا استعمل اللي كتبتها لك
خلو عنكم الدقيق الكويتي انا عندي دقيق قصيمي ابيض نفس الكويتي
واحسن منه تطلع العجينه قطنيه تهبل
وكل 10كيلو في كيس ب25ريال
والي تبي تطلب رقمي عندكم في التوقيعه
والي تبي تشوف موضوعي بالصور
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2481535
تصفيه على جميع الشنط ب90والساعات ب250
الله يستر توني شاريه
يمكن منتهيه مدته حبيبتي..

انا من كم يوم سويت كيكه مرتين وماضبطت معي..اكتشفت انو الطحين منتهي..





الساعة الآن 02:52 .