السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مبارك علاكم الشهر يازين رمضان زيناه الله لايحرمنا الاجر
تكفن الفزعه يابنات رجالي اليوم طلب الفطور فته لاتستغربن انه فته مع رمضان تراه يحبها بس المشكله اني سويتله اليوم فته بس مااكلها يقول مهيب زانه فيها ريحه خميره لاني اسويها بالخميره

ياحريم امانه الي تعرف تسوي فته حلوه تكتب الطريقه ابى اسويها له بكره تكفن والله الي تعلمني لادعيلها الله يخليلها رجالها وورعانها امين

يارب سهل اموري ووفقني مع رجالي حبيبي
وكل من قالت آآمين
رفعععععععع لعيونك
هذي الفته انا مجربتها روعه قليل عليهاااااا وصارت معتمده عندي



"فتة الباذنجان




لمقادير:
مكعبات باذنجان
شرائح باذنجان
2ماجي
3 زبادي
3ثوم مقطع صغار +1م ثوم مطحون
6طماطم مطحونه
صلصة طماطم
لحمة مفرومه
3ملاعق زيت
3ملاعق بصل مقطع صغار
3ملاعق بهارات مشكله+2م كزبرة ناشفه+2م كمون
خبز مقطع مربعات ويحمر بالزيت

الطريقه:
يوضع اللحم على النار ونقلبه مع اضافة ملعقتين زيت
الى ان يتغير لونه شوي ونضع عليه البصل وملعقة ثوم وتقلب مع اللحمة
ونضيف له بهارات مشكله ونقلبها وبعدين نضيف الطماطم المطحونه والماجي وبعد ما تنشف
نضيف الصلصه

نحضر زبديه ونضع فيها الزبادي نضيف عليها ثوم مطحون ملعقة واحده +الملح +1م الفلفل الاسود توضعها على جنب


نقطع بصل صغاروالثوم ونضعه في مقلاة فيها شوي زيت ويحمص
وبعدين نقطع 4 حبات طماطم صغار ونضيفه على البصل
ونضيف بهارات وكمون وملح وحبتين ماجي
نقلى الباذنجان المكعبات ونضيفه على الطماطم ونضع صلصة طماطم
ونتركه على نار هادئه مع زيادة الماء عليه كمية متوسطه

وبعدين نقلى الباذنجان الشرائح
والخبز المفرود مقطع مكعبات ونقليه
نحضر صينية زجاجية ونضع فيها الخبز المقلي في قاع الصينيه
طبقة اولى

وبعدين نضع خلطة الباذنجان طبقه ثانيه على الخبز
ونضع الزبادي طبقه ثالثه

ونضع طبقة اللحمة المفرومه كطبقة رابعه
نجملها بالبقدونس والصنوبر اذا وجد
ونصف شرائح الباذنجان المقلية على الاطراف
وبالهناء والعافيه
تفضلي طريقه الفته وادعي لي اعجني عجينه تكون
شوي سايحه واخبزيها بالسمن البلدي وبعدين
افرميها فرم ناعم وصبي عليها عسل وعلى الوجه
قشطه وقدميها لزوجك بس لاتحطين عليها
خميرةعلاشان مايتغيرطعمها
ام سلمان وسوسو مشكوره بس انا اقصد الفته الخبز والسمن عرفتيها ابى طريقه العجينه حقت الخبز الي نفته
يارب سهل اموري ووفقني مع رجالي حبيبي
وكل من قالت آآمين


الساعة الآن 08:31 .