رفــــــــــع لعيوووونك
03-09-1431 هـ, 02:31 صباحاً
 
يمكن الخميره متعرضه لرطوبه او حاطتها بمكان مكشوف

احتفظي فيها بوعاء مغلق وبالثلاجه

وحطي بجميع عجاينك زبادي يطريها .. ولا تحرقي الفطاير بالفرن خليها ذهبيه كل ماغمقت تقسى مع الوقت

سلام
03-09-1431 هـ, 03:13 صباحاً
 
أحتمال أن الخميره مكشوفه لهافتره جيبي الخميره الكرتون المغلف هذاأفضل مايخرب
03-09-1431 هـ, 03:58 صباحاً
 
صارت لي مره اسوي المعجنات وتطلع مستويه لكن مش منتفخه وغيرت الخميره هي السبب
واللقيمات خلي النار متوسطه وقلبيها حتى تتحمر يمكن تكون معجنه من الداخل لان النار عاليه
والفطائر اللي في الفرن صارت لي مراااااااات كثره والخميره ما فيها شي طلع السبب من الفرن لان النار اللي
تحت كانت هادئه والمفروض تكونا النار متوسطه والفرن حامي قبل وضع الفطائر
03-09-1431 هـ, 04:44 صباحاً
 
مشكورات حبيباتي والخميرة جديدة لكن اليوم باغيرها إن شاء الله
ومنكم نستفيد
03-09-1431 هـ, 11:24 مساءً
 


الساعة الآن 08:02 .