جربي هذي العجينه واخذتهامن المنتدى وتعطي نتائج مثل ماطلبتي ثلاثه كاس دقيق الكويت ملعقه خميره ملعقه ص بكنج بودر
شويه ملح ثلاث ارباع كاس لبن ربع كوب زيت علبه زبادي
لاتنسي تدعيلي ربي يسخر زوجي لي ولبنتي
عجينة الـ 10 دقايق روعه
www.white нαят.com

إذا كنت تشعر انك لاتعيش جيـدآ.. فاعلم أنك لا تصلي " جيــدآ " !!
ذكرتني
اقتباس مشاركة  (ملكه باحاسيسي)
طريقتي في خلية النحل وتجي طريه ومنتفشه


عجينة الخليه من اطباق النخبه وتنفع بعد للبيتزا والمعجنات


المقادير << دبليها اذا عندك ضيوف >

2 كاس دقيق كويتي

2 ملعقه كبيره خميره فوريه

ملعقه كبيره بكنج بودر

2 ملعقه سكر

3 ملاعق حليب بودره

نصف ملعقه صغيره ملح

بيالة شاهي زيت

الماء على حسب التقدير الشخصي من كاسه الى كاسه وربع حتى تتماسك العجينه وماتلتصق بيدك وتكون لينه بس لازم تعجنينها من قلب مع التخبيط عشان تتجانس وتتماسك << حلوه من قلب


طبعا تخلطين المقادير الجافه مع بعض ومن ثم تضعين الزيت والماء وتعجنيها وبعدين تتركينها تتخمر من نصف ساعه الى ثلاث ارباع الساعه


.............................. .............................. ...................


بعد ماتتخمر خذي كره صغيره من العجين واحشيها بجبن كيري مع القرفه << يعني فكي كم مربع من الكيري وضعي عليه ملعقه قرفه مطحونه واخلطيها مع بعض <<< هذي الحشوه


وكرري العمليه حتى تتكون عندك شكل الخليه وادهني وجهها بالبيض باستخدام الفرشاه وبعدين زينيها بالحبة السوداء << يمكن الاستغناء عنها


وادخليها الفرن وحمريها من تحت طفي النار من تحت وشغلي من فوق وانتبهي لها لان العجينه لينه وتتحمر بسرعه


واول ماتطلعينها من الفرررررررررن على طوووووووووووول شربيها بالشيره وهي ساخنه صبي عليها صب عشان تتشرب

الشيره اللي استخدمتها شيرة قودي الجاهزه


وعوافي على قلبك

وهذا شكلها

نفس طريقتي بالضبط
ونصيحه من لما تكورينها رصيهم مرة جنب بعض ولما تطلعيها من الفرن على طول غطيها علشان تكون طريه
صدقيني اليوم سويتها بنفس العجينه طلعت جناااااااان مابقى منهاا ولا حبه
دعواتك لي


لّا إِلَهَ إِلاَّ أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ
ok فية عجينة اسويها تنتفش كثير لدرجة اني اذا فردتها فيها فقعات هواء المقادير

2ملعقه خميرة

1ملعقة بكنج بودر

ملعقتين حليب بودره

رشة ملح

ملعقة سكر

2كاس دقيق

بيالتين زيت

وبعدين نصف ساعه تنتفش تكون صغيره شكل لاكنها تنتفش وايد جربي ماراح تندمي
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك


الساعة الآن 05:51 .