السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خواتي بنات عالم حواء النشيمات

طلبتكم طلبه لاتردوني ابي طريقة عجينه بيتزا وفطاير وتكون مثل القطن

والله تعبت من كثر مااسجل طرق عجينه ولا تضبط معاي

مع العلم الدقيق اللي استخدمه دقيق ممتاز (دقيق الكويت ) الكله يعرفه

وكمان ابي اعرف كيف اشكال الفطاير ابي اسوي اشكال تكفون لاتردوني

جعل اللي تدخل وترد ربي يحرم وجهها عن النار ويوفقها ويسعدها في حياتها ويرزقها من حيث لايحتسب

في انتظاركم
05-09-1431 هـ, 12:27 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
ان شاء الله البنات يفيدونك
انا كمان ماتضبط معاى ابدااااااا
05-09-1431 هـ, 12:44 صباحاً
 
شوفي حبيبتي عجينة منال العالم الكل يمدحها
بس عني ما جربتها لكنها موثوقه
اما عن الاشكال شوفي الصور في جوجل
وبالتوفيق .......
05-09-1431 هـ, 12:54 صباحاً
 
أنا سبق وكتبت مقادير عجينة البيتزا لوحدة طلبت ذلك ارجعي لملفي والله إنها ناجحة جدا ولي يمكن عشر سنوات أو أكثر وأنا أستخدم نقس العجينة ولا يوم ماشاء الله تبارك الله فشلت وهي تكون لينة نوعا ما إذا حبيت تزيدي عليها قليل من الدقيق زيدي لكن ليس كثيرا لأن الجينة القاسية لا يمكن أن تنجح .
ومن واقع تجربتي الطويلة في عمل المعجنات أحب أعطيك فائدة وهي :
نجاح المعجنات يعتمد على وزن نار الفرن عليها وذلك بأن تكون نار الفرن قوية نوعا ما لأن النار الضعيفة دمار وفشل للمعجنات
بعكس الحلويات والكيكات ناجحها بتقصير النار عليها . وفيه فائدة أخرى لمن أحبت أن تستفيد أنا أقوم بتغطية صينبة المعجنات
يقصدير ولا استغتي عنه جربي ولن تندمي لكن كوني حذرة عتد فتح القصدير لأنه سيكون فيه بخار حار جدا .
05-09-1431 هـ, 02:18 صباحاً
 
ررررفع
05-09-1431 هـ, 02:37 صباحاً
 


الساعة الآن 12:34 .