السلام عليكم اخواتي .....
احد الاخوات طلبت طريقة الكروكيت ..........



وهذي الطريقه:

بسم الله نبداء ............

المقادير :
عصاج دجاج او لحم على حسب الرغبه..
نصف كاس بقدونس..
صلصه بيضاء كثيفه جدا:
في الخلاط :
كاس ونص ماء+4ملاعق حليب+6ملاعق دقيق.
للتغطيه:
3بيضات (تخلط لوحدها في الخلاط)
كاس بقسماط...
زيت للقلي ..

.................................
الطريقه :
1_ يعمل العصاج "(2بصل يقطع صغار ويحمس في قليل من الزيت ثم يضاف ملعقة ابهارات ثم الدجاج او اللحم ويملح ثم يترك على نار هادئه مع التقليب المستمر حتى يرشف ماءه)"ويضاف له البقدونس..
2_تعد الصلصه البيضاء الكثيفه اما بخلط مقاديرها في الخلاط ثم صبها في قدر وتحريكها على النار حتى يغلظ قوامها و تصبح كالعجينه ..
3_ تعجن الصلصه البيضاء بالعصاج ثم توضع في الثلاجه او الفريز لتثبت ويسهل تشكيلها (مدة ساعه تقريبا).
4_ تشكل على هيئة اصابع(ملاحظه : اذا شكلتيه ضعيه في الفريز تقريبا ربع ساعه عشان يسهل عليك الخطوات التاليه) ثم توضع في بيض وبقسماط و تقلى في الزيت.......
وبالعافيه عليكم .






























06-09-1431 هـ, 04:43 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
الله يعطيكِ العافيه..
06-09-1431 هـ, 04:48 صباحاً
 
رررررررررررروعه
06-09-1431 هـ, 04:48 صباحاً
 
مشاء الله تبارك الله يعطيكــ الف عافيه ياعسسسل ^_^
06-09-1431 هـ, 04:52 صباحاً
 


الساعة الآن 07:53 .