السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اخواتي المصريات عندي مشكله في الحمام المحشي

الى حشيته وخلصت اخيطه من تحت وبالابره والخيط

ثم اضعه في القدر على بطنه واطبخه لمده نص ساعه

واللى طلعته احمره بالفرن

بس انه يتشقق الجلد وش السبب؟؟؟

هل الحشوه كثيره؟؟

مع اني ما اكثر للحمامه الوحده ثلالث ملاعق رز

وش السبب اللي يخليه ينشق مع البطن وتطلع الحشو؟؟


مشكووووورين مقدما

اللهم اغنني بحلالك عن حرامك وبفضلك عمن سواكـ
أختي الغالية : احنا نضع ماء و بصلة و ملح و فلفل أسود و حبات من الهيل في قدر على النار من فوق
و لما تغلي تماما
نضع الحمام بلطف و نقلبه بلطف ( بمثل الكبشة لكنها مفلطحة يعني تأخذ الحمامة كلها عند تقليبها)
و لما تتأكدي من السوى
ترفع من الماء و تقلي بعد دعكها باليمون في شوية سمن و قليل من الزيت ( و طبعا لما يسخن السمن و الزيت تضعي الحماما و تحمريه )

- و أتذكر أمي تقول دائما لو الحمامة متوسطة الحجم تأخذ مثل قبضة يدك رز و تحشي شوية ما بين الجلد و البطن و قليل بالبطن و قليل بأعلى عند الصدر

و سلامتك

يالله فرج همي يالله و هم المسلمين


ربي اغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات
مشكوووره اختي ام اسما

وان شاء الله اجرب طريقتك


الساعة الآن 01:48 .