اقتباس مشاركة  (رنـــد 1410هـ)
شوفي حبيبتي ..


جيبي قدر وحطي فيه مويه وبصل وقلبببببي زييين وبعدين حطي ثوووم وبعدين شوية عصير برتقال يعني تقريبا

فنجان قهوه .. وقلبيهم زززين

وبعدين جيبي ارنوب صغير نقعيه بمويه بااارده قوووه وتبليه بدريم ويب وحليب مكثف محلى مدة ساعه تقريبا

المهم جيبي الشووفان وحطيه ع القدر الاول الي فيه المويه وحطيه تقريبا كاس ونص ممع 5 كاسات مويه حااره

بعدين جيبي اندوومي وحطيه فووقها وحركيييييه قوووه وحطيه معاه حمص وجوز هند

وخليها على نار هاديه 10 دقايق .. وبعدها حطي عليها الارنوب الصعنون ..

وبعدين خليها ع النار مدة 3 ساعات ..




وبالهنا والعاااااااااااااااااااافيه ..


شوربه حريره مع ارنب؟ صراحه اول مره اسمع فيها ؟ يلا مع اني ما احب لحم الارنب بس شكلي بعتمدها عندي اشكرك

بنااااات ابيها على الطريقه المغربيه
والله يوووفقك كل من ردت علي
ورود الهنا الله يوفقك يارب


المقادير
نصف كيلو لحم مقطع الى قطع صغيرة او دجاج
كائس كبيرة حمص منقوع
اكزبرة المعدنوس
نصف كاس زيت
التوابل
نصف معلقة ملح
نصف معلقة ابزار
زعفران واحد
كيفية التحضير
نضع في قدر الضغط لحم او دجاج والحمص الذي وضع في الماء ليلة واحدة ثم الكزبر المعدنوس الكرافص ثم نضيف الزيت ونصف معلقة ملح الزعفران ابزار والماء حوالي لترين ونترك الكل فوق نار متوسطة وعند الطهي نخلط الطحين بالماء ثم نصبه ونضيف ماجي او كنور وثم نضيف الطماطم معجون ثم نحرك باستمرارحتى تطهى




اختي تقريبا ماتفرق بين الجزائرية والمغربية
لكن انا قلتلك طريقتي الي معتمدتها
المهم هادي المغربية ومن عند صديقتي المغربية بكلمها من على المسنجر وبتقولي لكن جبتلك صورة الطبق
رفع
شنطة ماركة كلوي اصليه وأنيقه للبيع الفوري
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3799339
up
[IMG][/IMG]
رررررررفع




الساعة الآن 08:18 .