السلام عليكم و رحمة الله
اخواتي صاير لي فتره من اعجن تصير العجينه تلزق حتى لو حطيت زياده طحين لمقدار العجينه بعد تلزق و لو زيدة الزيت ما تخمر زين...!!!
مستغربه من قبل ما يصير لي جذي الحين ليش يصير لي جذي برغم من ان اطبق الوصفات بحذافيرها......لدرجة البارحه سويت عجينه ما قدرت اشتغل في العجين لا خمر زين و وواااااااايد يلزق و رميتها :(
من شو تعتقدون السبب ؟؟
ثلج @thlg_1
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
جوجى
•
هلا حبيبتى انا راح اقولك عجينه تجنن وطبقيها وادعى لى 5 كاسات طحين كويتى ابيض وملعقه كبيره خميره وملعقه صغيره بكنج بودر وملعقه سكر ورشه ملح ونص كاس زيت و6ملاعق حليب بودر نيدو او اى نوع 2 كاس ماء دافى اذا عجنتيها حاولى تعجنينها زين لين تختلط كل المكونات بعدين شغلى الفرن لين يصير دافى وبعدين طفيه وغطى العجينه بكيس ودخليها الفرن ساعه علشان تخمر وادعى لى
انا اقولك اول شى ذوبى الخميره والحليب والسكر وزيت شوى وقليل دقيق مع بعض حركيها كويس حتى تذوب مع بعض وبعدين ابدى زيدى دقيق لين تشوفين العجينه ماتلزق
الصفحة الأخيرة
ياليت احد يفيدنا