السلام عليكم
ودي مساعدتكم
أبي عجينة طرية ومقدار حوالي نصف كيس من الدقيق الكويتي الصغير يعني 6 الى 10 كاسات مقادير عجينة مضبوطة للفطائر والبيتزا
أنا بس تطلع معي زينه اذا سويت 2 الى 4 كاسات بس اما اذا زدت تصير بعد ماتخرج من الفرن مثل اليابسة
افيدوني
يارب يفرج عليكم مثل ماتفرجون علي
11-09-1431 هـ, 03:46 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
احسن عجينة استخدمتها عجينه العشر دقايق

3 ملاعق حليب جاف
بياله شاهي زيت
فنجال قهوه سكر
ملعقه كبيرة ونص خميرة
ذرة ملح
كاس ونص ماء دافئ
كاس دقيق
كل هالمقادير بالخلاط ثم حطيها بزبديه وخليها تتخمر عشر دقائق بعد العشر دقائق

حركي العجين بملعقه مع اضافه طحين لمين تصير عندك عجينة طريه
11-09-1431 هـ, 03:52 صباحاً
 
فيه طريقه اذكر مخزنتها فيها سبع أكواب طحين إن شاء الله ادورها و احطها لك
11-09-1431 هـ, 04:00 صباحاً
 
وعليكم السلام

خذي هالعجينه وهي عجينتي الخاصه
كاس لبن نص كاس ماء بيالة زيت 3ملاعق حليب بودره ملعقة خميره ملعقة بكنج بودر فنجال سكر
اخلطي المقادير مع بعض كويس ثم ضيفي الطحين بالتدريج حتى تحصلي على عجينه طريه اذا بغيتي كميه كبيره كل الي عليك
تضاعفين الكميه جربيها والله روووعه والكل بيسالك عنها
11-09-1431 هـ, 04:06 صباحاً
 
رفع
11-09-1431 هـ, 04:13 صباحاً
 


الساعة الآن 01:42 .