السلام عليكم
ودي مساعدتكم
أبي عجينة طرية ومقدار حوالي نصف كيس من الدقيق الكويتي الصغير يعني 6 الى 10 كاسات مقادير عجينة مضبوطة للفطائر والبيتزا
أنا بس تطلع معي زينه اذا سويت 2 الى 4 كاسات بس اما اذا زدت تصير بعد ماتخرج من الفرن مثل اليابسة
افيدوني
يارب يفرج عليكم مثل ماتفرجون علي
احسن عجينة استخدمتها عجينه العشر دقايق

3 ملاعق حليب جاف
بياله شاهي زيت
فنجال قهوه سكر
ملعقه كبيرة ونص خميرة
ذرة ملح
كاس ونص ماء دافئ
كاس دقيق
كل هالمقادير بالخلاط ثم حطيها بزبديه وخليها تتخمر عشر دقائق بعد العشر دقائق

حركي العجين بملعقه مع اضافه طحين لمين تصير عندك عجينة طريه
فيه طريقه اذكر مخزنتها فيها سبع أكواب طحين إن شاء الله ادورها و احطها لك

وعليكم السلام

خذي هالعجينه وهي عجينتي الخاصه
كاس لبن نص كاس ماء بيالة زيت 3ملاعق حليب بودره ملعقة خميره ملعقة بكنج بودر فنجال سكر
اخلطي المقادير مع بعض كويس ثم ضيفي الطحين بالتدريج حتى تحصلي على عجينه طريه اذا بغيتي كميه كبيره كل الي عليك
تضاعفين الكميه جربيها والله روووعه والكل بيسالك عنها
رفع
لاتحمل هم مالم ينزل بك


الساعة الآن 05:01 .