ايش اللي يع تقولكم ناكلها تقولون يع من جد وش تحسون فيه

تنظفين الكرش مضبوط وهذي طريقة تنظيفها

تكشط الأجزاء القاتمة اللون وتزال القطع الدهنية وتشطف مرارا بالماء البارد وتغسل جيدا ثم تدعك بالدقيق وتشطف بالماء

تقطع حسب الرغبة وتوضع في ماء بارد وترفع على النار لتغلي ثم يصفى الماء ويستبدل بآخر وتكرر مرة أخرى حتى تنظف جيدا


بعدين

تسوين الشوربه زي شوربتكم العاديه مع زياده الطماطم و الصلصه و تحطين الكرشه بدل اللحم و تخلينها تطبخ لحد ما تستوي

و اللي يطعمها كثري كزبره ناشفه و سوي على جنب مخلل ثوم

خل وشويه فلفل اخضر حار مفروم و ثوم مهروس و ملح و خففي الخل بشويه مويه و رشيها بكمون ناعم

و بعد ماتستوي شربتك اغرفي لك صحن وحطي عليه ملعقه او ملعقتين زي ماتبغين من المخلل وتمتعي فيها
مشكورين ما قصرتوا....
الله يجزاكم خير
الله يفتح نفسك بس انا مااحط فيها طماطم


الساعة الآن 08:14 .