113 قارئة وبس ام فيصل ردت !!!!!!!!!!


حرااااااااااااا ااااااااااااااا اااااااااااام عليكم عبروني شوووووووووووووو ووووي..


ماهقيتها منكم ..
اذكروا الله كثيرا............
انا الخولنجان (استعملته بعد ما تابعت عالم حواء) بستخدمه قطع غير مطحون في سلق اللحم او الدجاج لعمل الكبسة...مع بقية البهارات الصحيحة وبعدين بصفي المرق...وهكذا اعمل مع ورق الغار..
المستكة اضع حبة او حبتين منها مع حمس بهارات البرياني...وفي ناس تستخدمها مثل ما قالت اختي ام فيصل في سلق الدجاج وتعطيه رائحة زكية (برضه بحدود الحبة او الحبتين) ولكن اكثر استخداماتها عندنا هي في اعطاء نكهة للجبنة النابلسية المغلية عن طريق وضعها في صرر صغيرة من الشاش داخل ماء الغلي ومثلها نعمل مه المحلب الحب...كما نستخدمها في الحلويات مثل كعك العيد والمهلبية والرز بحليب والبوظة....
الشيبة ما بعرفها....
وصحة وعافية
وفقنا الله لما يحبه و يرضاه

اختي الخولنجان يستخدم لجميع انواع الرز غير الأبيض طبعا
وبصراحة انا احيانا مااطحنة احطة مع الكشنة وبس

والأخت ام فيصل كفت اللي كنت بقوله

واي سؤال انا بالخدمه
البسمة العذبة

الله يجزاك خير على ردك.. ماقصرتي..

*DeMa*

الف الف شكر على ردك.. وفعلا ام فيصل ماقصرت..الله يجزاكم خير

ننتظر البقية
اذكروا الله كثيرا............
هلا فيك اختي
بالنسبة للخولنجان تسطعين استخدامه مطحون وغير مطحون
اما بالنسبه للمستكة انا ماستخدمها مع القهوة ولكن بعض الناس عند حمص البن وعند الاقتراب من الانتهاء من الحمص يضعون قليل من المستكة
ولكن الشيبة لااستخدمها الا للطبخ
وارجو الاخوات يفيدونك


الساعة الآن 11:30 .