الله يوفقها ويتقبل صيامها وقيامها ويحقق لهاجميع ماتتمنى


الي تقولي على طريقه لورق العنب جدا لذيذه مثل الجاهز لان ودي اسويه بكره


وشكرا للجميع

وآن ضـــآقــت علـــيـــكـ دنيـــتـــكـ يـــآ فـــلآن

لآ تــــفـــكر تــقول غييييييير

الحـــمـــدلله على كــــل حـــآل
والدنيـــآ حلوهـ
رفع وترا الطريقه سهله ادخلي الاطباق الساخنه واكتبي في البحث ورق عنب حلو ويطلع كذا وصفه ياقلبي
اول شي طبعا مقدار علبة الورق عنب
خذي بصلتين وقصيهم ناعم فصين ثوم طماطم حبتين وسط قصيهم مكعبات صغار _جزر تقريبا ثنتين وسط ابشريهم بالبشاره فلفل اخضر واحد وسط رز مصري تقريبا ثلاث كاسات اغسليه وحطيه على الخلطه بعدين حطي ملح وبهارات وكمون واشوي كركم وزيت زيتون واخذ الخلطه وحطيها في قدر على النار وحركيها وبعدين غطي الخلطه بالمويه وخليها لحد ماتتشربها وتصير الخلطه لزجه ومتلاصقه مع بعض خذيها ولفي الورق عنب طبعا تكونين حاطه بقاع القدر حلقات بطاطس مع حلقات طماطه وحده وصفي الورق وتحطين زيت زيتون بالقدر بعدين اذا بغيتي تطبخينها بالليمون خذي تقريبا خمس ليمونات واعصريهم وحطي عليهم مويه وبعدين كبي الليمون على الورق عنب وتكونين حاطه صحن قزاز علشان ماينفتح الورق عنب وتغطين لاحد ماتوصلين للصحن وتخلينه يطبخ على نار هاديه وتحته الصاجه او مدري ايش تسمونها وتخلينه تقريبا ساعتين او ساعتين ونص وسكري عليه وخليه يبرد وبالعافيه ..ولاتنسيني بدعوه حلوه واعطيني رايك اذا عجبك
سبحــــــــــان الله وبحمده.........سبحـ
أنا بقلك علة طريقتي معتمدة وكل جاراتي يمدحونها

الحشوة
رز حبة قصيرة
بصل مفروم
طماطم
بقدونس
نعناع
زيت زيتون
ليمون
ملح زفلفل أسود
بهارات ناعمة مشكلة اذا عندك
تخلطيها وتساوي الحمض والملح واحشي
لما تطبخيها بعد ما تغلي بخمس دقايق اضيفي ليمون وقليل من زيت الزيتون (غير الي بالحشوة ) وقصري النار عليها وخليها لمدة ساعو تقريبا
وبالعافية
اللهم صل و سلم وبارك على نبينا محمد عدد ما ذكره الذاكرون و عدد ما غفل عنه الغافلون


شوفي اختي انا هده طريقتي في ورق العنب

كوب رز مصري

كوب فريكة

نص كوب بصل مفروم ناعم

كوب بندورة مفرومة ناعمة

نص كوب بقدونس مفروم ناعم

كم سن ثومة او ازا عندك بودرة الثومة عادي

عصير حبة ليمون او اكثر على حسب بتحبيه حامض

كوب زيت زيتون

بهارات مشكلة وملح وفلفل

جميعهم بتخلطيهم مع بعض بيطلع عندك كانه صحن تبولة علشان فيه خضرة كثيرة

اتركيهم شوي خلي الطعم يتخلط مع بعضه

وابدي لفي ورق العنب

رتبي في قاع الطنجرة حلقات بطاطا وبصل

ورتبي الورقات وبعدين اخر شي رشي شوية ملح وحلقات بندورة ونص كوب زيت

ازا كنت بدك تعمليهم بطنجرة الضغط حطي عليهم مي بس يكون اقل من مستوى ورقات العنب بشوي وغطيهم بصحن علشان يضلوا مرتبين وما بنفتحوا وخليهم بس يغلوا اضغطيهم 20 دقيقة

بتقدري ما تحطي الفريكة بس بعطي ورق العنب طعم مميز


الساعة الآن 09:07 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 2016 Hawaa Forum, Co.