سفره دايمه


ممكن تقولينا نوع رزك وطريقتك بالكبسه
مقبول سعيك ان شاء الله والحمد لله على سلامتكم


ويعطيك العافيه
(اللهم اني مسني الضر وانت ارحم الراحمين )




(لأحلل نهائيا اي شخص ينقل اطباقي او الصور من دون ذكر المصدر )


عوووووووووووووووووووووووافي انشــــالله


تسلم الايادي
بالعافية
وماشاء الله مبروك العمرة
الله يتقبل منا ومنك صالح الأعمال


نادراً ماأرجع لردودي اللي تبي شيء ترسل لي عالخاص
الله يبارك فيكم يارب وعقبال للي ماخذت العمره وربي يتقبل منا ان شاء الله

وطريقتي بالكبسه

قطعت ثلاث بصلات وسط وحطيتها بالقدر
وحطيت زيت طبخ دوار الشمس وكثرته اشوي ونص ملعقه ثوم مفروم
وحمستها عالنار وحطيت ملعقه بهارت مشكل وفلفل اسود وكمون وماجي مكعب واحد وملعقه اجي انو موتو بهار ابيض
وقرفه اعواد وهيل سبع حبات وقرنفل 7 حبات وليمون اسود ثلاث حبات وخليتها تتسبك مع البصل وريحتها جناان روعه
وحطيت الدجاج بعد ماقسمته نصين وحطيت علبتين صلصه وصبيت مويه لحد ماتغطى الدجاج وضغطته بقدر الضغط ثللث ساعه على نار وسط
وبعدين طفيت عليه وفتحته وشلت الدجاج حته بصينيه ودخلته الفرن يتحمر من فوق
طبعا وانتي قافله القدر عالدجاج >> اغسلي اربع كاسات رز او على حسب الكميه وبعد ماتغسلينه زين نقعيه بالمويه لحد مايتشرب الرز الماء

ونرجع بعد ماطلعنا الدجاج نحط الرز وانا عني اوقف ملعه خشب بوسط القدر اذا مالت من اي جهه اعرف انه المويه كثيره
واذا وقفت الملعقه اعرف انه الرز ومويته مظبوطه
واتأكد من الملح واقطع فلفل رومي شريحتين كبيره وارميها عالرز واقفل القدر ويطبخ تقريبا ربع ساعه او اكثر شوي وعلى نار هادئه
وبألف عافيه يااااارب

طبعا نوع الرز عندي ابو كاس وهذي طريقتي بالكبسه




ومشكورين عالردود
]يارب سهل علي امري واهدي زوجي وسخره لي ...


الساعة الآن 07:15 .