سفره دايمه


ممكن تقولينا نوع رزك وطريقتك بالكبسه
23-09-1431 هـ, 12:46 مساءً
 
مقبول سعيك ان شاء الله والحمد لله على سلامتكم


ويعطيك العافيه
23-09-1431 هـ, 12:48 مساءً
 
عوووووووووووووووووووووووافي انشــــالله


تسلم الايادي
23-09-1431 هـ, 12:51 مساءً
 
بالعافية
وماشاء الله مبروك العمرة
الله يتقبل منا ومنك صالح الأعمال
23-09-1431 هـ, 02:08 مساءً
 
الله يبارك فيكم يارب وعقبال للي ماخذت العمره وربي يتقبل منا ان شاء الله

وطريقتي بالكبسه

قطعت ثلاث بصلات وسط وحطيتها بالقدر
وحطيت زيت طبخ دوار الشمس وكثرته اشوي ونص ملعقه ثوم مفروم
وحمستها عالنار وحطيت ملعقه بهارت مشكل وفلفل اسود وكمون وماجي مكعب واحد وملعقه اجي انو موتو بهار ابيض
وقرفه اعواد وهيل سبع حبات وقرنفل 7 حبات وليمون اسود ثلاث حبات وخليتها تتسبك مع البصل وريحتها جناان روعه
وحطيت الدجاج بعد ماقسمته نصين وحطيت علبتين صلصه وصبيت مويه لحد ماتغطى الدجاج وضغطته بقدر الضغط ثللث ساعه على نار وسط
وبعدين طفيت عليه وفتحته وشلت الدجاج حته بصينيه ودخلته الفرن يتحمر من فوق
طبعا وانتي قافله القدر عالدجاج >> اغسلي اربع كاسات رز او على حسب الكميه وبعد ماتغسلينه زين نقعيه بالمويه لحد مايتشرب الرز الماء

ونرجع بعد ماطلعنا الدجاج نحط الرز وانا عني اوقف ملعه خشب بوسط القدر اذا مالت من اي جهه اعرف انه المويه كثيره
واذا وقفت الملعقه اعرف انه الرز ومويته مظبوطه
واتأكد من الملح واقطع فلفل رومي شريحتين كبيره وارميها عالرز واقفل القدر ويطبخ تقريبا ربع ساعه او اكثر شوي وعلى نار هادئه
وبألف عافيه يااااارب

طبعا نوع الرز عندي ابو كاس وهذي طريقتي بالكبسه




ومشكورين عالردود
23-09-1431 هـ, 05:20 مساءً
 


الساعة الآن 08:13 .