رفع
07-10-1431 هـ, 04:27 صباحاً
 
أهلين يآ سوكره ~

صرآحتن أول مرآ أسمع بهالكيكه ~

بس بحثت لك بـ قوقل وطلعت بهذي مدري هي أو لآ ~



255 جرام عنب أسود مشطور إلى نصفين وخال من البذور
بشر ليمونة واحدة
3 ملاعق طعام عصير ليمون
50 جرام سكر خشن
125 جرام جبنة
2 بيضة (يفصل الصفار عن البياض) .
225 جرام بطاطس مقشرة ومطهوة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
سكر ناعم للرش على الوجه عنب للتزيين.

طريقـة التحضــير
الطــريقــة :

1- ضعى أنصاف حبات العنب فى اناء عميق وأضيفى الليمون وملعقة طعام من السكر الخشن ودعيها جانبا .
2- امزجى الجبنة مع السكر المتبقى ، واخفقى صفار البيض مع اضافة بشر الليمون له ، واضيفيه إلى الجبنة ، وامزجى الخليط جيدا .
3-اضيفى البطاطس المطهوة والبكينج بودر إلى الخليط السابق وامزجيهما جيدا
4-اخفقى بياض البيض ثم اضيفيه إلى مزيج الجبنة ، ثم اضيفى إلمزيج إلى العنب واخلطيهما جيدا .
5-صبى المزيج فى طبق فرن ، وضعيهما فى فرن تم تسخينه على (180م) مدة (40 إلى 45) دقيقة .
6-رشى السكر الناعم على الوجه وزينيه بحبات العنب وقدميه باردا أو ساخنا

+ + +

أما طريقه كيكه العنب الاخضر

كيكة العنب الأخضر

المقادير :
كوبين وربع دقيق
ثلاث بيضات
كوب روب
نصف كاس زيت نباتي
أو نصف باكيت متوسط زبدة
كوب سكر ناعم
كاس عنب طازج اخضر مفكك من العنقود
ملعقة شاي بكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ذرة ملح
الطريقة :
يدهن قالب بالزبدة ويرش ببعض الدقيق
ويترك جانبا ينخل الدقيق مع البكنج بودر
وبكربونات الصودا وذرة الملح ويترك جانبا
يخفق السكر والزيت أو الزبد ة ثم يضاف البيض
والفانيليا مع مواصلة الخفق ثم يضاف كوب الزبادي
ثم نبدا بإضافة الدقيق إلى الخلطة التي بيدنا ونواصل الخفق
إما بالملعقة الخشبية أو بالمكنة الكهربائية حسب الظروف
ولا يؤثر إلى أن ننتهي من ذلك وتتداخل المقادير نصب
كامل المقدار في وعاء الكيك الذي جهزناه سالفا ثم نقوم بإسقاط
العنب موزعا على كامل الوجه حيث يسقط قليلا ويبقى هكذا
تدخل فرنا ساخن وتقدم مقطعة شرائح ويكون لون العنب
الأخضر رائع ورائحته لذيذة يقدم للفطور أو لشاي المساء هنيئا
07-10-1431 هـ, 05:30 صباحاً
 
مشكورين حبايبي على رفع الموضوع
07-10-1431 هـ, 07:23 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (طيـورر)
أهلين يآ سوكره ~

صرآحتن أول مرآ أسمع بهالكيكه ~

بس بحثت لك بـ قوقل وطلعت بهذي مدري هي أو لآ ~



255 جرام عنب أسود مشطور إلى نصفين وخال من البذور
بشر ليمونة واحدة
3 ملاعق طعام عصير ليمون
50 جرام سكر خشن
125 جرام جبنة
2 بيضة (يفصل الصفار عن البياض) .
225 جرام بطاطس مقشرة ومطهوة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
سكر ناعم للرش على الوجه عنب للتزيين.

طريقـة التحضــير
الطــريقــة :

1- ضعى أنصاف حبات العنب فى اناء عميق وأضيفى الليمون وملعقة طعام من السكر الخشن ودعيها جانبا .
2- امزجى الجبنة مع السكر المتبقى ، واخفقى صفار البيض مع اضافة بشر الليمون له ، واضيفيه إلى الجبنة ، وامزجى الخليط جيدا .
3-اضيفى البطاطس المطهوة والبكينج بودر إلى الخليط السابق وامزجيهما جيدا
4-اخفقى بياض البيض ثم اضيفيه إلى مزيج الجبنة ، ثم اضيفى إلمزيج إلى العنب واخلطيهما جيدا .
5-صبى المزيج فى طبق فرن ، وضعيهما فى فرن تم تسخينه على (180م) مدة (40 إلى 45) دقيقة .
6-رشى السكر الناعم على الوجه وزينيه بحبات العنب وقدميه باردا أو ساخنا

+ + +

أما طريقه كيكه العنب الاخضر

كيكة العنب الأخضر

المقادير :
كوبين وربع دقيق
ثلاث بيضات
كوب روب
نصف كاس زيت نباتي
أو نصف باكيت متوسط زبدة
كوب سكر ناعم
كاس عنب طازج اخضر مفكك من العنقود
ملعقة شاي بكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ذرة ملح
الطريقة :
يدهن قالب بالزبدة ويرش ببعض الدقيق
ويترك جانبا ينخل الدقيق مع البكنج بودر
وبكربونات الصودا وذرة الملح ويترك جانبا
يخفق السكر والزيت أو الزبد ة ثم يضاف البيض
والفانيليا مع مواصلة الخفق ثم يضاف كوب الزبادي
ثم نبدا بإضافة الدقيق إلى الخلطة التي بيدنا ونواصل الخفق
إما بالملعقة الخشبية أو بالمكنة الكهربائية حسب الظروف
ولا يؤثر إلى أن ننتهي من ذلك وتتداخل المقادير نصب
كامل المقدار في وعاء الكيك الذي جهزناه سالفا ثم نقوم بإسقاط
العنب موزعا على كامل الوجه حيث يسقط قليلا ويبقى هكذا
تدخل فرنا ساخن وتقدم مقطعة شرائح ويكون لون العنب
الأخضر رائع ورائحته لذيذة يقدم للفطور أو لشاي المساء هنيئا

الله يسعدك ياشيخه .... روحي الله يفتحها في وجهك

احس الطريقة الاولى صعبه شوي بس ببحث كمان انا هي كيكة عاديه بس فيها من جوا زي قطع صغيره حمراء والكيكه من جوه لونها على رمادي وابيض واحمر مدري كيف اوصفها
07-10-1431 هـ, 07:26 صباحاً
 
للرفع
07-10-1431 هـ, 08:27 صباحاً
 


الساعة الآن 04:01 .