أخواتي حبايبي
هذه اول مشاركة مني لكم عبر المنتدى و اسمحوا لي اولا ان اشكركم جميعا بلا استثناء على مجهودكم الرائع و الأكثر من متميز من خلال اطباق جميلة جديدة متنوعة و طعمها وايد حلو


اليوم سوف أوصف لكم الدجاج المشوي بتتبيلة السماق و الذي تعملته من احدى صديقاتي جزاها الله كل خير

المقادير

دجاجة منظفة ومغسولة جيداً ومقطعة و منزوع عنها الجلد
ليمونة معصورة
بصلة صغيرة
ملح
4 ملاعق طعام زيت زيتون
نصف ملعقة شاي قرفة
نصف ملعقة شاي فلفل أسود
ملعقة طعام سماق (اسألوا عليه عند العطار)

الطريقة

في طبق نعصر حبة الليمون ونضيف إليها قشر الليمونة والبصلة والبهارات والزيت ونخلطهم جيداً
ثم نضيف إليهم قطع الدجاج ونخلطهم معاً جيداً
ثم نغطي الوعاء ويوضع في الثلاجة على الأقل لمدة 6 ساعات حتى يتشرب النكهة جيداً

ثم نأخذ قطع الدجاج ونضعها في صينية للفرن ونغطيها بورق السولفانوندخلها إلى الفرن الحار ونتركها إلى أن تنضج (( ساعة ))

ثم نخرجها من الفرن ونكشف عنها ورق السولفان

ونعيدها للفرن مرة أخرى حتى تتحمر

والنتيجة طبق دجاج شهي ولذيذ بإذنه تعالى

وصحتين وهنا

تسلم الايادي
الله يعطيك العافيه حبيبتى رووووعه
شكرا لكم جميعا أم علاء و همس الليل
و الله شجعتوني أضيف أطباق و الاقي الرد عليها


الساعة الآن 05:57 .