حبيباتي شكرا لردكم على موضوعي
10-10-1431 هـ, 12:16 مساءً
 
تفضلي هالطريقه ان شاءالله تضبط معك




مقادير عجينة اللوز


- 250جرام من اللوز الحلو المقشر
- 200 جرام سكر عادي
- 250 جرام سكر ناعم مطحون
- 2 بياض بيض
- ملعقة ما ء زهر
- ملعقتين من الجلوكوز السائل

طريقة عمل العجينة

- نأخذ اللوز والسكر العادي، ونطحنهم مع بعض بالخلاط، كي يصبحوا مثل البودر
- نأخذ الطحين البودر الذي حصلنا عليه من عملية الطحن، ونخلطهم مع 2 بياض البيض اللذين قمنا بخفقهم قليلاً، ونضيف ماء الزهر والسكر الناعم المطحون، ونقوم بمزجهم جيداً، كي يتجانس هذا الخليط مع بعض.
- نفوم بإضافة الجلوكوز، ثم نعجن عجينة اللوز ومن فترة لأخرى، نقوم برش السكر الناعم المطحون، كي لا تلتصق بسطح الطاولة التي نقوم بالعجن عليها
- نترك العجينة كي ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة
- أنصح لعملية لصق الأجزاء التي نقوم بصنعها مع بعض، إستخدام بضع قطرات من الماء للصق الأجزاء


منقووووول للامانة
10-10-1431 هـ, 02:42 مساءً
 
بارك الله فيكم بس محتاجة احد يكون طبقها لان طبقت وصفات كتير وما ظبطت معاي
10-10-1431 هـ, 07:21 مساءً
 
للرفع....................
11-10-1431 هـ, 01:07 مساءً
 
.........................
11-10-1431 هـ, 06:31 مساءً
 


الساعة الآن 01:44 .