يمكن عند اولاد علي

صادقة تخلي الجريش له طعم خورافي
08-10-1431 هـ, 08:59 مساءً
 
حتى انا ادوور وانا بالقصيم بس فيه بالرياض اذا تبين ويمدحوونها مرره وهي الاصليه لانها بالتمر واما المسمنه الخرابيط فهي بالسكر ولا تنفعع ماجازت لي ابد..
08-10-1431 هـ, 09:59 مساءً
 
أنتي سويهآآ بالبيت ,,
إذا تبين أكتب لك الطريقه مو مششكله ,,
بس أتأكد منها ,,
08-10-1431 هـ, 10:03 مساءً
 
الافضل انك تعملينها بالبيت ... ذكرت لي عمة زوجي طريقتها قبل فترة .. بس نسيتها ...
اتصور فيها تمر هندي تطبخينه لين يلين
09-10-1431 هـ, 09:57 صباحاً
 
طريقة عمل مسمنة اهل القصيم


اهلين بنااااااااات..ومرحبتين,,
نظرا لكثرة السؤال عن حشوة الجريش اللي جتني على الخاص)))))))))))واااااثقة
قلت اكتبها على الملاء عشان تعم الفائدة
الحشوة= وهي كما ينطقها البعض بالكشنة ونضعها على وجه الجريش لما نغرفة بالحافظة,,يعني مايكون الجريش من غير وووش= من غير وجه
::الحشوة ::
بصل مقطع صغير نقلبه بزبدة اوسمن
لما يذبل نضيف له الليمون الاسود(نكثرة يعني هو اكثر المكونات)+رشة هيل +رشة دارسين+رشة خفيفة كمون(وكلهم مطحونين)..الكمون اختياري موضروري
ممكن اضافة زبيب او صنوبر(سبق وحمرناه)في هالمرحلة
نخليهم شوي يتحمرون سوا تقريبا 5 دقايق على نار هادية..من دون مايصير البصل بني.
وكذا يكون جاهز اننا نحطه فوق وجه الجريش بعد مانغرفه بالحافظة

::ملاحظة::
المرحلة اللي نضيف للبصل الهيل والليمون الاسود والقرفة المطحونين,يمكن ان نضيف بهالمرحلة احدى الاضافات الاتية::
1_زعفران مطحون..او صبغة الزعفران
2_قطعه من القمر الدين.. او التمر الهندي(البصلتين تاخذ قطعه نصف الكف من احدى النوعين) نحطها ببيالة موية مغلية ونخليها ليما تلين ثم نضيفها للبصل.واح تذوقون اطعم حشوة ..حتى لو الجريش نص ونص راح تطعمه الحشوة القصيمية
والف صحة وهنا,,


منقوووووووووووول
09-10-1431 هـ, 10:22 صباحاً
 


الساعة الآن 08:16 .