السلام عليكم
ام رنون ربي يهنيك بشوفة الغوالي وان شاء الله اختك تجيب وتنوض لا سو لا سوية

من خبرتي المتواضعة الكيلو لحم الخروف يطلع خمسة لحمات متوسطات يعني تمش للجزار وتقوليله قطع الكيلو على خمسة لحمات وكان تبي بالوفا خوذي كيلو ونص اطبخي منه شن تبي وقيمي الباقي المهم باش يكون اللحم باهي قطعي الكيلو على خمسة

بالنسبة للسلطات احنا عادة نقدموا معاه سلطة الخس والسلطة العربية اللي هيا مكونة من الطماطم والخيار المقطع دقيق ونضيفوا الزيت والملح اكيد تعرفيها وفلفل مخلل (المسير) والزيتون.

وفي العزومات نزيدوا في المبطن والمحشي وطاجين الجبن ممكن كفتة والا اسياخ دجاج المهم مش حاجة معجنات.

وممكن تقلي فلفل وتزيني بيه الكسكسي من فوق.

ان شاء الله نكون افدتك.
اقتباس مشاركة  (ام احلى ملاك)
السلام عليكم
ام رنون ربي يهنيك بشوفة الغوالي وان شاء الله اختك تجيب وتنوض لا سو لا سوية

من خبرتي المتواضعة الكيلو لحم الخروف يطلع خمسة لحمات متوسطات يعني تمش للجزار وتقوليله قطع الكيلو على خمسة لحمات وكان تبي بالوفا خوذي كيلو ونص اطبخي منه شن تبي وقيمي الباقي المهم باش يكون اللحم باهي قطعي الكيلو على خمسة

بالنسبة للسلطات احنا عادة نقدموا معاه سلطة الخس والسلطة العربية اللي هيا مكونة من الطماطم والخيار المقطع دقيق ونضيفوا الزيت والملح اكيد تعرفيها وفلفل مخلل (المسير) والزيتون.

وفي العزومات نزيدوا في المبطن والمحشي وطاجين الجبن ممكن كفتة والا اسياخ دجاج المهم مش حاجة معجنات.

وممكن تقلي فلفل وتزيني بيه الكسكسي من فوق.

ان شاء الله نكون افدتك.
نفس الرأي..وربي يعاونك ويقوم وخيتك بالسلامة
تسلمولي ياحبوبات ماقصرتو والله
شوربة الشوفان خطيرة مع الكسكسي
سمبوسة جبن
بالنعنع او البقدونس



الساعة الآن 07:04 .