هيراري اشتريها محموسه من الرفاعي

واحط بالترمس ملعقه هيل مطحون واطبخ القهوه على النار لين تغلي بعدين احط معها شوي زعفران واقصر للنار واخليها تغلي على نار هاديه لمده ٢٠ دقيقه وبسسسسسسسسسسس
اقتباس مشاركة  (نــجــديــه 2008)
السلام عليكم ياحوائيات



هلا وعليكم السلام
شلونكم
تمام


بصراحه انا ابي اعرف نوعية القهوه الزينه
انا استخدم بن هراري باشنفر الكيس الاخضر اجيبها وانضفها اذا فيها حصى واحمسها وخلي لونها بني غامق

وهيلها ومسمارها كل ابو شي
عادي الهيل اخذيه من محل واطحنيه

ومن وين تاخذونهاا
اذا احنا بنسويها اخذها من محلات الجمله الاغذيه واذا ابيها جاهزه من الرفاعي من اي مكان مضمون واخذها حمسه وسط

وابي اعرف تصليحكم لهاا شلوون
طريقتي عندي ابريق صغير احط المويه والزعفران واخليها تغلي وبعدها احط فنجال قهوه واتركها تطبخ حوالي عشرين دقيقه الى ماحس بدت تثقل ونقص شوي من مويتها بعدها اضيف شوي حليب طازج واتركها تغلي واسكر النار واحطها في ترمز واكون حاطه الهيل

لاتقولون غريبه ماتعرف وهو سهل اعرف طريقته
عادي ياقلبي ماخاب من استشار

ادري سهل بس اعرف كل وحده ولها نكهتها بالقهوه
كلام سليم

وابي طريقته زين مازين واهم شي من وين اجيب قهوتي نوعها
ذكرت لك ياقلبي

وهل احمسها بنفسي ولا عند المحل واطحنها عنده
عن نفسي احب احمسها واطحنها عندي لان المطاحن تختلف كل شي يطجنونه باله وحده ويتغير الطعم


وزعفران كويس بعد
الافضل يكون افضل شي


يالله همتكم يالسنعات
اعطيتك همتي وباقي البنات جاينك بالطريق

بس ابي بالهداوه علي
اتمنى انك فهمتي علي واي استفسار انا جاهزه





الساعة الآن 08:54 .