السلام عليكم عزيزاتي

عندي عزومة و محتارة

زوجي قاللي اشوي خروف بالفرن..

يلا مين عندو طريقة عمله و طريقة حلوة لتقديمه؟؟

الحقوني و ساعدوني بخبراتكم يا بنات حواء





هلا اختي سوي مندي بالفرن وطريقه
غسلي اللحم زين وحطيه بصحن كبير خليه ينشف من الماء وحطي بصحن ملح ناعم وفلفل اسود وزعفران الاكل الي يجي بعلبه حمراء المقدار تقريبا ملعقه صغيره بعدين دهني فيه اللحم ورصيه فالصينيه الكبيره حقت الفرن بحيث يكون الراس تحت بعدين ولعي الفرن من تحت الين يستوي ثم من فوق لين يحمرثم ولعي فحم تعرفين الشحم الي يجي مع الحم ذوبيه على النار ثم حطي الفحم في صحن وصبي عليه الشحم الي مذوب وقفلي الفرن 00 والرز غسليه وسوي رز ابيض بس حبه تكون واقفه 00 والكشنه 00 قطعي بطاطس مكعبات واقليها وخليها على جنبوقطعي بصل طويل واقليه لين يذبل مرة وافرمي بقدونس وخذي شوي من الرز الي سويتيه واخلطيها كلها مع بعض وحطي عليه من زعفران الاكل 00 بعدين حطي الرز وحطي اللحم ثم الكشنه وبالعافيه لاتنسين بخري الرز واي استفسار انا حاضره لك وتحت امرك
يسلمو ايديكي شكلو زاكي
بس شو قصدك أبخره ...بالدهن
وينكم يا مبدعات عالم حواء ..كل واحدة تعطيني طريقتها
ينقل لاطباق عالم حواء

ماجي


الساعة الآن 10:09 .