شوفي مندي لوتس

واذا لقيت الرابط احطه لك
اللهم لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
سبحاااااااااااا اان الله وبحمدة
سبحاااااااااااا ااان الله العظيم

اللهم صل وسلم على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
صلوا عليه
ادخلي ملفي للاطباق الشعبية ستجدين مايسرك ان شاءالله
اقتباس مشاركة  (Eام عصومي E)
شوفي حبيبتي انا سويت مندي لاصحاب زوجي قبل يومين وزوجي انجن عليه <<<< تمدح نفسها خخخخ
بس من جد طلع كانه من المطعم
باقولك الطريقة:
اخذت اللحمة وطبختها (سلقتها في موية وملح) في قدر الضغط نصف ساعة بعدين فتحت القدر وطلعت اللحمة في صحن وخليتها تبرد بعدين تبلتها بشوية زيت وبهارات و(براس السكين زعفران مطحون حق الطبخ ) وحركتها بيدي بعدين اخذت الرز وغسلته وحطيته بقدر عادي وصبيت عليه مرقة اللحم وزودت موية (حطيت لكل كاسة رز كاسةونصف من الموية والمرق)
وحطيت الملح والبهارات عليه والقرفة والهيل والزيت
بعدين غطيته بقصدير وخرمته بالسكين تقريبا 4 فتحات وحطيت اللحمة فوق القصدير وغطيتها بقصدير ثاني ثم حطيت القدر داخل الفرن وشغلت من تحت وسكرت الفرن وخليته ثلث ساعة وبعدها طفيت وخليته في الفرن حتى جاء وقت العشاء وغرفته
وبالعافية واذا فيه سؤال انا حاضرة

نفس كلام الاخت = )
قـــــــــريبا ......
الله يعطيكم العافيه ما قصرتوا
ان شا الله اجربها اعطيكم خبر
ذكرى

شوفو غدانا اليوم***والمندي على طريقتي


المقادير$دجاج مقطع انصاف %بصل مقطع صغار%ثوم مدقوق حوالي 2فص%حبه فلفله حاره ارميها كذه بدون تقطيع%1 مكعب ماجي%ملح وماء حااااااااااار%زعفران بودره %فحم %زيت عشان نبخره.%رز منقع لمدت ساعه



الطريقه%
نحمس البصل بقليل من الزيت حتي يذبل ثم نحط الثوم عليه ويقلب لمدت دقيقه ثم نضع الماجي والفلفل ويقلب ثم الدجاج وويقلب حتي نحس ان الدجاج بداء يتغير لونه بعدين نضيف الما المغلي ويضغط بالضغط حتي تستوي الدجاج تمام بعدين
نشيل الدجاج وندهنه مسحوق الزعفران ونرشها بفلفل اسود وتتدخل الفرن حتى تحمر*بعدين الرز نحطه في مرقت الدجاج ويطبخ فيه بعد ان يستوي نرش الطبقه اللي فوق بمسحوق الزعفران ويقلب حتي نوزع المسحوق على الرز
نولع على الفحم وناخذ قصدير ونحط عليه شويت زيت بعد ان تولع الفحم نضعها فوق الزيت بعدين بيطلع دخان على طول اقفلي غطاء القدر عشان الرز ياخذ طعم او نكهة الدخان . وبالهنا على قلوبكم$ هاااا الله الله بالردود الزينه يبنات حواء!!!

معليش يبنات كذه طلعت الصور توني متعلمه يعني شوي شوي



الصور المرفقة





الساعة الآن 03:18 .