انا اسويها بدقيق ابيض وتطلع تجننننننننننننننننننننننننننننننننننن
الله يزيد النعمه مدري وشلون تاكلونه مابوه طعم أبدا
محد راضي يقولكم من ايش تتكون

بس فالحات انا اعرف وانا اسويها تجنن

طيب اسدحي طريقتك لا هنتي



خذي طريقه من وحده انا ماقد سويتها


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بنوتات:
اليوم مسويه لحماتي وابو الشباب مراصيع وعجبتهم قلت لازم اقول لحبيباتي على طريقتها

هي بطريقتين اما بالعسل او بالبصل العادي او الاخضر

وكلها نفس العجينه لان البصل يكون في الاخير

المقادير:

الماء على حسب الكميه اللي راح تحطيها وضعي الماء في خلاط الطماطم

دقيق بر تضعي منه بالملعقه حتى يثخن السائل

رشة ملح

رشه صفار الزعفران

بيضه

2 ملعقه كبيرة حليب بودرة

الطريقة:

ضعي الماء في خلاط الطماطم ثم الحليب ثم البيضه والملح وصفار الزعفران والدقيق ملعقه ملعقه حتى يثخن الخليط مع

الاستطاعه في صبه بسهوله ويترك ربع ساعه واذا كنتي مستعجله مو لازم

العجينه كذا جاهزة اذاكنتي تبيها ببصل قطعي بصل مربعات صغيرة وضعيها على العجينه وحركيها بملعقه مو بالخلاط عشان ما

ينفرم البصل

واذل ماتبيها ببصل خلاص تصير جاهزة لاتحطي عليها شئ

انا اسكب العجينه في الابريق تبع القهوة التركيه عشان يسهل الصب

وتكون التاوة تبع المراصيع وهي تجي دائرة كبيرة مسطحه مالها جوانب وممكن تستخدمي المقلاة العاديه بس تصير كبيرة عشان

الحريه في الترصيع


وتسخن لحد ماتصير حاميه بعد توضع النار وسط وتدهن بمنديل به زيت فقط مسح

بعدها يصب قليلا على شكل دوائر صغيرة ويبعد بين كل دائرة مسافة نص سنتمتر

لحد ماتغمق ويروح البياض تقلب على الجهه الاخرى ويضغط عليها قليلا حتى تحمر في هالاثناء تكوني مجهزة حافظة الحرارة

والزبدة اذا حمرت المراصيع ضعيها في الحافظه واغلقي عليها لحد ماتنتهي العجينه

اذا كنتي مسويتها ببصل ضعي الزبده عليها واغلقي الحافظه وهزي الحافظه عشان تمتزج الزبده بالمراصيع لان التحريك باليد

يمزقها

واذا كانت بالعسل ضعي مع الزبد عسل وهزيها وتقدم ساخنه...

وصحتين وعافيه...

صدقوني لذيذه انا احبها بالعسل...

منقول من عسل الجنه




غررريبه يابنات هذولا اسمها مصابيب المراصيع غيرر .. تصير اكبر بشوي وخفيفه ...
الله يرحمك ويغفرلك ياابوي ويصبرني ع فراقك


الساعة الآن 10:18 .