طريقتي بالبشاميل اختي هي لكل كأس حليب سائل ملعقتين كبار طحين ابيض وملعقتين زيت او ربع قالب زبدة تضعينهم مع بعض وتخلطين وتضعينهم على النار وتحركينهم باستمرار لا تبتعدي عنهم حتى تثقل وترفعينها وخلاص 0 او ملعقتين حليب بودر وملعقتين طحين وكأس ماء ورشة ملح ورشة فلفل اسودو ملعقتين زيت او زبدة مثل ما تحبين ونفس الطريقة السابقة
اختي انا اذا عملت كمية مثل اربع وزيادة من مقدار البشاميل قبل لا ابعدة من الناريعني قبل ان ينتهي اكسر بيضة واحدةعلية واحرك بسرعه 0 تعطي نكهة حلوة

واذا حبيتي تعطين البشاميل نكهة الجبن ضعي بدل البيضة 3 ملاعق كبار جبن كأس
وشكرا

جيبي قدر على نار هادية حطي فيه 3 أصابع زبدة ولما يبدا في الذوبان حطي عليه ملعقه زيت حتى لا تحترق الزبدة....
حطي طحين شوي شوي واخلطي بهاذا ما أعرف إسمه بالعربي حتى السائل يصير جامد شوي أضيفي كوب حليب بدون أن تتوقفي عن التحريك وعلى نار هادية جدا
الخليط راح يصير سايل شوي بس كله يعتمد على الخلط زيدي كوب آخر واخلطي جيدا وزيدي الثالث واخلطي ثم أضيفي حبة ماجي و خلاص إنزعيها عن النار (السر في الخلط حبيبتي)

مرحبتييين اختي هذي طريقتي ان شاء الله تعجبك ....
في الخلاط ....
كاس ماء ,,,
فنجان قهوة دقيق
فنجان قهوة حليب بودرة
قطعة زبدة
ملح وفلفل
بعد الخلط توضع على النار حتى تثقل بعدين حطي عليها ملعقتين جبن وبس
وبالعافية ان شاء الله
اب


الساعة الآن 02:59 .