وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تلاقيها بالسوبر ماركت .. تنباع بالكيلو
" القسم اللي يبيعوا فيه الأجبان الومرتديلا والمخللات ......... "
02-11-1431 هـ, 11:22 صباحاً
 
اي والله خذيها جااهزة حلووة وطعمة مرة وسعرهااا حلوو كمان
02-11-1431 هـ, 11:22 صباحاً
 
في الدانوب
02-11-1431 هـ, 02:51 مساءً
 
الله يجزاكم خير يابنات ماقصرتو بس زوجي يقول سويها بالبيت
03-11-1431 هـ, 07:14 صباحاً
 
لقيت لك الطريقه بس ما اعرف اذا صحيحه او لا

3 كيلو منجة اخضر غير طازج : تزال النواة وتقطع المانجا الى مربعات صغيرة ( مع الابقاء على القشر الداخلي الصلب ليحمي المنجة من التفتت اثناء التقليب ) ثم ترش بالملح و تترك بالثلاجة ليلة كاملة
كيلو طماطم تبشر بالمبشرة ثم تخلط مع نصف كوب صلصة طماطم
كأس زيت
نصف ملعقة طعام من الحبة السوداء
ملعقة طعام من كل مما يلي ( حبوب الخردل - بذور الكزبرة - بذور الكمون - بذور الفلفل الاسود )
2 ملعقة من اوراق الحلبة الجافة
7 فصوص ثوم مدقوقة مع ملعقة طعام ملح
4 قرون فلفل أحمر مجفف
2 قرن فلفل اخضر حار طازج
5 ملاعق خل


الطريقة :

يسخن الزيت و يضاف له الحبة السوداء و الخردل .. و يقلب حتى تتفتح حبب الخردل فيضاف الثوم و جميع البهارات و الطماطم .. عندما ينشف ماء الطماطم تضاف المنجة بعد تصفيها من مائها , يغطى القدر مع التقليب بين الحين و الآخر حتى تنضج قطع المنجة , يترك على النار مدة خمس دقائق اخرى ثم يرفع و يترك ليبرد تماما .. يعبأ في برطمانات نظيفة و جافة و يحكم غلقه جيدا
و بالهناء و العافية



وانا عن نفسي اقولك اذا سويتي الطريقه هذي جيبي علبه كبيره من الامبا الجاهزه ماركة الجمل واخلطيها معاها عشان تستفيدي من النكهه الخاصه في الامبا
03-11-1431 هـ, 08:51 مساءً
 


الساعة الآن 10:18 .