Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
شوفي اختي بالنسبة للعجينة هده الطريقة الاصليه والمضمونه للقطايف لا بيض ولا غيره

2 كوب طحين

1 كوب سميد ناعم

ملعقة كبيرة سكر

ملعقتين صغار خميرة

ربع ملعقة بيكنج باودر

3 اكوب ونص ماء قابلة للزيادة او النقصان


بتحطي جميع المكونات في الخلاط وخليهم يرتاحوا شي 20 الى 3= دقيقة

وبعدها بتكوني محمية غلاية عندك تكون تيفال علشان ما يلتصق القطايف

وبتصيري تصبي بمقدار وبحجم الحبة الي بدك اياه

بس تشوفي الحبة تنشفت وظهرت ثقوب فيها شيليها وحطيها على قطعة قماشة وخليها لتخلصي الكمية

بالنسبة للحشوات في عندك خيارات كثيرة منها حشوة الجبنة وفي حشوة المكسرات وفي بالقشطة بتحشي النوع المرغوب

وبتقليها في زيت غزير او ادا بتحبس بتقدري تشويهم وبعد ما يتحمروا اسقيهم قطر يكون عاقد مو سائل
03-11-1431 هـ, 02:49 مساءً
 
اختي الغاليه انا بصراحه ما عمري سويت عجينة القطايف لكن الحشوة مرة لذيذة وروعه وانا من سنين هذه طريقتي انا واهلي كلنا و المقادير هي :
4كوب ماء - 3كوب حليب بودر -نصف كوب طحين - قليل من السكر - قليل من الفانيليا -قليل من ماء الورد أو ماء الزهر ولكن ماء الزهر احلى
تخلط مع بعض ولكن بدون ماء الزهر وتوضع على النار هادئه حتى تثقل وتكون ثقيلة شوي ثم يوضع ماء الورد او الزهر وترفع من على النار وتحشينها
وجزاك الله خيرا
03-11-1431 هـ, 03:02 مساءً
 
يسلمووووووووووووووووو
بس الحشوه الي زي القشطه وش نوعها
03-11-1431 هـ, 03:04 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (%قوت القلوب%)
شوفي اختي بالنسبة للعجينة هده الطريقة الاصليه والمضمونه للقطايف لا بيض ولا غيره

2 كوب طحين

1 كوب سميد ناعم

ملعقة كبيرة سكر

ملعقتين صغار خميرة

ربع ملعقة بيكنج باودر

3 اكوب ونص ماء قابلة للزيادة او النقصان


بتحطي جميع المكونات في الخلاط وخليهم يرتاحوا شي 20 الى 3= دقيقة

وبعدها بتكوني محمية غلاية عندك تكون تيفال علشان ما يلتصق القطايف

وبتصيري تصبي بمقدار وبحجم الحبة الي بدك اياه

بس تشوفي الحبة تنشفت وظهرت ثقوب فيها شيليها وحطيها على قطعة قماشة وخليها لتخلصي الكمية

بالنسبة للحشوات في عندك خيارات كثيرة منها حشوة الجبنة وفي حشوة المكسرات وفي بالقشطة بتحشي النوع المرغوب

وبتقليها في زيت غزير او ادا بتحبس بتقدري تشويهم وبعد ما يتحمروا اسقيهم قطر يكون عاقد مو سائل

مثل طريقتي وناجحة وفعلاً القطايف مافيها بيض
بس أنا أحشيها قشطة وأسكرها طرف والطرف الثاني مفتوح وبدون مااقليها
03-11-1431 هـ, 03:07 مساءً
 
وفو وكفو -الله يجزاهم خير000
03-11-1431 هـ, 03:09 مساءً
 


الساعة الآن 11:10 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏