استغفر الله
اقتباس مشاركة  (آشوريا**)
حلوو
اول مره اشوفه
بنات جزاكم الله خير
ياحليلكم طلعتو تعرفونه ماشاء الله عليكم وقديم بعد
انا اول مره يمر علي اجل ابروح ابو ريالين كودي القاه
واللي طلبوا مقاديره هذي المقادير كاتبتها صاحبة الوصفه
الله يجزاها خير وان شاء الله انها تحللني على النقل


المقادير:

2 كوب دقيق، ½1 كوب حليب، بيضة
¼ م ص باكنج بودر، ذرة ملح، فانيليا
زيت للقلي، سكر بدرة
الطريقة:

يخلط الدقيق والملح والباكنج بودر
يخفق البيض والحليب والفانيليا جيدا
يضاف الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في الخفق
تتكون عجينة سائلة
تترك ربع ساعة

يوضع الزيت علي النار متوسطة حتي يسخن
يوضع القالب داخل الزيت ومن ثم داخل العجينة
يراعي ان لا يصل العجين الى اعلي القالب
حتى يسهل انزلاق الفطيرة
تترك حتي تصبح ذهبية

يترك ليبرد
يقدم مرشوش بالسكر او الشيرا
هذا الحلى قديم وتلقين الاله في الهزازي وتقدرين تسوينها بالكيس تصير دوائر تحطي العجينة بالكيس ثم تقصين اطرف صغير ثم تسوين دوائر في الزيت الان يسمى الحلى هذا مشبك واول يسمونة زلابيه
اي صح كان عند امي الله يرحمها من زمااااااان و كنا نسوي فيه حلا المشبك
ومثل ما قالو البنات طعمه عادي بس مقرمش شوي مع شيره
اللهم ارزقنا حسن الظن بك و حسن التوكل عليك


الساعة الآن 07:06 .