سلام عليكم بنات يا حلوات يا امورات

بغيت اسالكم كيف ممكن انسوي طبخة الكاري بالدجاج اسمها او كاري بالروب ما اعرف شو اسمها بالضبط بس ابغي اعرف اذا حد يعرف كيفية تحضيرها ياليت تفيدوني الله يرحم والدينا والديكم..................


مرحبا اختي ( الجو غيم )..

انا عندي طريقة كاري الدجاج وان شاء الله تجربينها وتخبرينا عنها لأني بصراحه ماقط جربتها..

المقادير:

8 قطع أفخاذ دجاج - 2 ملعقه كبيره زيت - 2 بصل شرائح - 4 فصوص ثوم شرائح - ملعقه صغيره زنجبيل مفروم - 2 عود جرفه - 4-6 حبات هال - 4-6 حب فلفل أسود - ملعقه كبيره كمون ناعم - 4-6 حب مسمار - 2 ورق غار - 1/2 ملعقه صغيره فلفل أحمر حار - 2 قرن فلفل أخضر شرائح - 3 طماطم مفرومه - 2 ملعقه كبيره معجون طماط - 2 كوب روب - ملعقه صغيره كركم - 1/4 ملعقه صغيره هال ناعم - 1/2 1 ملعقه صغيره بهارات كاري - 2 ملعقه كزبره جافه ناعمه - 1/2 ملعقه صغيره فلفل أسود - 1/2 1 ملعقه صغيره ملح - بقدونس مفروم - كوب كزبره مفرومه.

الطريقه:

* نضع زيت في الجدر ونحمر فيه الدجاج شوي حتى يأخذ لون خفيف ثم نرفعه.

* في نفس الزيت نضع البصل والزنجبيل والثوم وحب الهال وورق الغار ومسمار وعود جرفه وكمون ناعم ثم فلفل أخضر حار وفلفل أحمر حار ثم نضيف الطماط ومعجون الطماط والروب ونقلبهم ونتركهم على نار هادئه ثم نضيف فلفل أسود وكركم وهال ناعم وبهارات الكاري وكزبره ناعمه وملح ثم نضيف قطع الدجاج ونضيف كزبره مفرومه وبقدونس ونغطيه ونتركه نصف ساعه على النار.

ان شاء الله أكون افدتج وبالهنا والعافيه
تسلمييييييييييييييييييييييييين والله يرحم والدينا والديج

ومشكووووووووووووووووووووره
العفو اختي الجو غيم،،

الله يسلمج الغاليه والعفو.. نحن في الخدمه..


الساعة الآن 11:02 .